高坑牛肉店

高坑牛肉店坐落於金門縣金沙鎮高坑村，創立於1973年，前身為「高坑飲食部」，由創辦人陳亞尚以川菜烹飪技藝為基礎，結合金門本島食材，為思鄉的外省軍人烹製家鄉味，逐漸發展成金門最具代表性的全牛料理餐廳，迄今已飄香逾五十年。

高坑牛肉店的靈魂在於選用金門本島放養、以高粱酒糟餵育的溫體黃牛，這些牛隻因長期食用酒糟而肉質鮮嫩、風味獨特，幾乎無腥味。師傅秉持「全牛利用、零廢棄」的精神，從牛肉、牛筋、牛鞭、牛尾到牛舌，皆能入菜，充分展現對食材的尊重與料理功力。

2022年，高坑牛肉店歷經全面翻新，更名為「高坑牛肉食樂苑」，以嶄新的裝潢風格融入金門在地文化元素，並改採預約制，提供更精緻的用餐體驗。菜單涵蓋個人套餐、雙人至六人套餐及桌菜等多種選擇，並設有包廂可供家庭或團體聚餐。

除了餐飲服務，高坑牛肉乾同樣享譽全台，以傳統配方製作的牛肉乾是遊客最愛的金門伴手禮之一，現場亦設有販賣部供旅客選購。無論是深度體驗金門飲食文化，或是尋訪島嶼老字號滋味，高坑牛肉店都是金門之旅不可錯過的美食地標。