李排骨酥餐館座落於雲林縣崙背鄉建國路16號，是一家歷史超過60年、傳承自福州師傅手藝的在地老字號小吃店。自1958年創立以來，以濃郁扎實的排骨酥湯與各式傳統台式小吃打響名號，成為崙背鄉最具代表性的早餐與早午餐目的地，深受在地居民及南北旅客的喜愛。店家在2022年雲林滷肉飯節嘉年華「神級滷肉飯爭霸戰」中榮獲專業店家組前三名佳績，更確立其在雲林飲食地圖上的重要地位，口碑口耳相傳，吸引不少專程前來朝聖的饕客。
招牌菜排骨酥湯是店家的靈魂所在。選用台灣雲林在地豬肉的小腩排，精挑軟嫩部位，以秘傳醬料醃製後，經過數小時的用心蒸煮，讓排骨入口即化、骨肉分離，湯頭清澈甘醇，香氣十足而不油膩，是許多老顧客每週必回購的日常滋味。滷肉飯同樣是不可錯過的主角，使用台灣國產豬肉翻炒出香氣四溢的肉燥，以獨門秘傳醬料提味，油亮飽滿地澆淋在白飯上，偏甜帶鹹的醬汁搭配下方酸菜解膩，層次豐富、相輔相成，令人一碗接一碗。
米糕是傳統銅仔米糕的形式，以香Q糯米為底，淋上特製醬料，可依喜好選擇加入辣醬或保留原味，一口下去軟糯適中、醬香明顯，是台灣傳統早餐文化的縮影。其他菜品包括乾麵、湯麵、滷豆腐、豬舌等，皆以樸實家常的調味方式呈現，價格親民，整體消費約在百元上下即可飽餐一頓，是CP值極高的在地美食選擇。各品項份量實在，湯品溫熱上桌，令旅人感受到在地早餐的溫暖人情。
餐廳每日清晨06:00開始營業至13:30，星期一公休，營業期間以早餐與早午餐時段為主，建議旅客把握上午時段前往，以免向隅。由於是崙背鄉的知名店家，假日人潮較多，建議稍早抵達。餐廳設有官方網站（foodlee.com.tw），可查詢最新菜單與活動資訊。崙背鄉位於雲林縣北部，鄰近西螺老街與虎尾糖廠文化園區，可安排為雲林縣半日旅遊的飲食行程之一，以在地早午餐作為一日探索的美味序章。店內環境簡單樸實，符合台灣傳統小吃店的風貌，用餐氛圍輕鬆，適合一個人獨食或家庭同行。連絡電話為(05)696-1625，如需確認當日營業狀況可提前來電。
