鹿港阿文羊肉

「鹿港阿文羊肉」坐落於彰化縣鹿港鎮菜園路64號，鄰近知名老街景點摸乳巷，是一間由中華民國養羊協會認證的國產羊肉專賣店。店主人李老闆數十年如一日地堅持選用台灣本土山羊，從選羊到備料每一道工序都親力親為，對食材品質的用心使這間小店在地方上累積了深厚的口碑，吸引無數饕客特地前來光顧。

這裡的羊肉湯頭是最令人稱道的靈魂所在。李老闆以羊頭、羊腳與大骨長時間熬煮為基底，獨特之處在於以自家手製的黑豆湯代替鹽巴調味，再輔以川芎、枸杞、熟地、桂枝、當歸、黃耆等中藥材共同燉煮，成就一鍋色澤清亮、味道甘甜回韻的羊肉湯底。湯頭不僅不帶羶腥氣，入口後還有淡淡的藥膳香氣在喉間縈繞，令人一喝難忘。

菜單選擇豐富，羊肉炒麵、羊油麵線、帶皮羊肉與羊肉爐是饕客最津津樂道的幾道招牌。帶皮羊肉口感軟嫩卻不失彈性，Q滑的羊皮帶著膠質；羊油麵線吸附了羊骨湯的精華，滑順甘美；羊肉爐則適合冬日圍桌同享，溫補暖身。店內也供應羊肉片湯，以清爽湯頭搭配鮮嫩肉片，是許多在地人日常解饞的選擇。

用餐環境親切樸實，是典型的台灣在地小吃風格，無論午間或傍晚都可見到絡繹不絕的熟客。羊肉料理四季皆宜，夏天吃能為身體補充能量，冬天則有溫補驅寒之效，是鹿港老街周邊不可錯過的一味。店家亦提供宅配服務，訂購滿2,000元即享免運費優惠，讓外地饕客也能將道地鹿港羊肉帶回家細細品味。