無餓不坐麵線糊

無餓不坐麵線糊坐落在彰化縣鹿港鎮菜園路151號，是一間深受當地人喜愛、飄香超過二十年的傳統麵線糊小吃店。店如其名，端上桌的每一碗都讓人甘心坐下來慢慢品嚐，不吃飽捨不得離開。

這裡只賣麵線糊，純粹而專注。店家堅持選用鹿港出產的純手工紅麵線，韌而不爛，吃起來帶有麵香；肉羹則採用新鮮的胛心肉與後腿肉，醃漬入味後輕拍番薯粉，口感嫩滑鮮甜。高湯以海鮮為基底長時間熬製，湯頭清甜不濁，全程不加一滴多餘油脂，清爽中帶有深厚的鮮味層次。碗裡配上蛋花與香菜，食客可依喜好加入辣醬、蒜泥或烏醋調味，讓風味更加立體。

價格十分親民，小碗25元、中碗30元、大碗35元，是貨真價實的銅板美食。店內環境整潔寬敞，夏日有冷氣，讓人可以舒適地享用一碗熱騰騰的麵線糊。由於口碑極佳，店家曾吸引多家媒體與電視美食節目專程前來採訪報導，也曾舉辦大胃王挑戰賽，在鹿港掀起一時話題，目前紀錄保持人已達到八碗的驚人成績，足見這碗麵線糊的魅力。對旅人而言，無餓不坐麵線糊是體驗鹿港庶民飲食文化不可錯過的一站。