賣麥面麵食館

賣麥面麵食館位於雲林縣斗六市府中街上，地點就在雲林縣政府與台大醫院斗六院區之間，是當地公務員、醫護人員與住戶最常造訪的麵食小館之一。店名以「賣麥面」呈現，取自台語販售小麥麵食的意象，店家以天然手工製麵為核心，從和麵、揉麵、桿麵到切麵全程手工完成，把麵食最樸實的本味保留下來，多年來在斗六累積出穩定的口碑，是新建築街區裡少數兼具乾淨環境與懷舊風味的麵食館。

招牌是手工麵條，麵體吃起來Q彈有勁、有著明顯的麥香尾韻，無論是搭配清燉湯頭或紅燒湯頭都不會被搶味。湯頭以大骨與蔬菜長時間熬煮，口感醇厚回甘、不油膩，紅燒系列則加入了番茄、辣豆瓣與多種辛香料，香氣四溢；牛肉麵是店內常客必點，肉塊燉煮得入口即化，牛筋滑嫩、油花分布均勻，搭配Q彈手工寬麵相當合拍。除了牛肉系列之外，菜單上還有豬肉類、鴨肉類、餃類、湯品、滷味與小菜等選項，整體選擇多元，適合不同口味的客群輪流嘗試。

店內最具代表性的米飯料理是香妃鴨飯。香妃鴨選用台灣土番鴨經過獨家滷汁慢燉，鴨肉軟嫩、肉色紅潤，淋上滷汁與少許蔥花拌飯，是許多熟客專程上門必點的口味。其他像是燙青菜、滷味拼盤、酸辣湯與餛飩湯也都維持穩定水準，份量適中、價格實惠，整套餐點吃下來人均消費大約落在一百二到一百八之間，相當適合上班族中午快速吃飽再回辦公室的需求。

用餐環境是賣麥面的另一個加分項。店面位於新建築區內，內裝以白色與木紋色系為主，桌椅整齊、地板乾淨，整體氛圍接近輕食小館而非傳統麵店，連長輩與帶小孩的家庭都能安心入座。店家提供免費咖啡作為飯後飲品，是許多公務員與醫護人員下班來吃一碗麵、喝杯咖啡放鬆的小確幸。週六公休，週間中午與晚上是主要用餐高峰，建議避開十二點到一點的尖峰時段較不需等位。

地理位置便利，從斗六火車站開車約八分鐘可抵達，鄰近雲林縣政府、雲林縣議會、行啟紀念館、太平老街與斗六圓環。飯後可以散步走訪縣府周邊綠地，或是順路前往雲林縣立圖書館、雲林布袋戲館等文教景點。對於旅人來說，賣麥面是一間能夠在斗六鬧區之外品嚐到家常手工麵食的好選擇，也是想避開觀光區人潮、體驗在地日常飲食的不錯入口。