瑪露連嫩仙草總店

瑪露連嫩仙草總店坐落於台中市中區台灣大道一段，是一間創立於1971年、擁有超過半世紀歷史的老字號甜品店。從最初在中正路邊的小攤子起家，歷經數十年的歲月淬鍊，由連家二代、三代傳人守護著這份獨家仙草秘方，至今仍穩穩佇立在台中市區，是無數台中人學生時代最難忘的甜點記憶。

店內最引以為傲的招牌，便是以天然仙草乾從頭熬煮的嫩仙草。師傅堅持從仙草乾開始提煉原汁，憑藉數十年積累的老經驗，以精準的糖水黃金比例調和，造就出那入口即化、古溜滑嫩的獨特口感。夾起一塊嫩仙草，仿佛有生命般彈滑，仙草香氣清雅悠長，尾韻略帶微苦卻令人回味無窮；搭配一顆純正鮮奶油球，奶香與仙草香相互交織，滋味更顯豐富而不膩口。

除了招牌嫩仙草，自製方形芋Q同樣是瑪露連不可錯過的明星商品。有別於市面上常見的圓形芋圓，瑪露連將新鮮芋頭手工製成方形切塊，口感紮實Q彈，帶有濃郁而不甜膩的天然芋頭香氣，嚼起來令人十分滿足。綜合嫩仙草搭配芋Q、珍珠與西米露，配料豐富誠意十足，是最受食客青睞的組合。此外，店內還供應三種冰、仙草奶露、桂圓湯、芋Q奶茶等多樣甜品，也有雞絲麵等鹹食選項，讓前來消暑的客人擁有更多元的選擇。

瑪露連嫩仙草總店的用餐空間簡約而整潔，前方設有開放式座位，充滿台灣傳統甜品老店的樸實氛圍。歷經半個世紀仍屹立不搖的好味道，讓它獲選台中好甜票選美食，更曾登上食尚玩家節目推薦，成為台中中區不可缺少的在地美食代表。