松本坊彩頭酥創始店

松本坊彩頭酥創始店座落於彰化縣鹿港鎮中山路417號，緊鄰媽祖廟旁，是一間有著逾百年歷史的傳統糕點老舖。創始人施海寶先生曾任總統府糕點料理師，早在西元1911年便開始提著木製食盒沿街叫賣油蘇菤、千層酥與魯肉酥，至1918年正式立店，深耕鹿港在地酥點文化至今，已成為幾代鹿港人共同的記憶。

松本坊最負盛名的招牌產品是彩頭酥，原名「菜頭酥」，取其內餡以新鮮蘿蔔（菜頭）為主料之意，後以「彩頭」美其名，寓意好彩頭、吉祥如意。彩頭酥的製作工序講究：師傅每日精選新鮮蘿蔔，手工刨絲後以糖與鹽醃漬入味，再與細膩的綠豆沙合拌為餡，裹入層層擀製的油酥麵皮後下鍋酥炸，成品外皮金黃酥脆、層次分明，內餡鹹甜交融、香氣四溢，是全台首創的鹹甜口味酥餅，口感獨樹一幟。

店內除了彩頭酥之外，尚有松子酥、芋頭酥、龍睛酥、綠茶酥、香芋酥、鳳梨酥等多款傳統酥點，選材嚴謹，每日手工現製，追求新鮮與品質。松本坊的彩頭酥曾榮獲觀光協會頒贈「觀光旅遊金牌獎」、中華民國消費者協會「消費金品獎」及經貿拓展協會「風雲商品獎」，更入選文建會彰化縣九家傳統老店食品代表之一，並曾列為總統府國宴指定茶點，堪稱鹿港酥點界的最高榮譽。無論是帶著家人來鹿港老街探訪文化，或是採購鹿港在地伴手禮，松本坊都是不可錯過的百年老店。