蒙古火鍋王

蒙古火鍋王於2010年在基隆信一路皇冠大樓30樓開業，是基隆市區最高大樓內的景觀火鍋餐廳。從這裡可以360度環視基隆嶼、海洋廣場與基隆港口的壯闊景色，夜晚時分更可欣賞郵輪緩緩靠岸的浪漫燈火，在美味料理之外賦予用餐一種難得的城市高度感。

餐廳的靈魂在於那鍋遵照蒙古古法熬製的湯底。據說800年前成吉思汗為了讓士兵在嚴寒中強身禦寒，命膳食專才研發特殊配方；如今楊店長將這份草原滋味帶到台灣，以孜然粉、板藍根、葫蘆果、沙棘、黨蔘等數十種香料與藥材熬煮數小時而成「蒙古招牌湯」，喝來微麻帶勁、層次豐富；「蒙古養生湯」則以蒙古甘草為主香料，甘爽不油，適合長輩飲用；另有日式柴魚、韓式泡菜、蕃茄味噌可選，五種湯底5選1全程不加價，滿足不同口味的食客。

每位客人獨享一人一鍋，鍋品從$250元的蒙古肉品鍋（牛、羊、豬三選一）起，到$430元的蒙古霜降牛肉鍋、蒙古羔羊鍋，乃至$450元的蒙古海鮮極品鍋，頂級饗宴則有$1,100元的帝王海鮮船。本店獨有的蒙古沾醬與以春草餵養的羔羊肉、馬奶酒，讓整體風味更為道地。食材由專人每日新鮮採購，確保品質穩定。兒童90公分以下可共鍋免費，90至120公分收50元，親子家庭用餐十分友善。

大樓地下室設有停車場並提供停車優惠，交通便利。不論是一家大小的家庭聚會、三五好友的聚餐，還是企業團體的餐敘，30樓的寬敞空間與遼闊海景都能提供令人難忘的用餐場景。