沐崧創意烘焙

沐崧創意烘焙坐落在西螺鎮平和南路上，是一間以「天然酵母、每日現做」為核心理念的在地烘焙坊。店主結合法式、歐式、日式與台式四地的製作工序，並堅持以古法培養天然魯邦酵母菌種，捨棄市售常見的人工酸粉與快速發酵劑，讓麵包擁有更扎實的麥香與綿長的後味，也因此成為西螺鎮民日常採購早餐、下午點心，以及週末伴手禮的口袋名單之一。店家規模不大，卻在西螺手工烘焙圈中累積了不少穩定回頭客，也常被在地的旅遊部落格與雲林觀光資訊網收錄推薦。

店裡的麵包品項每天輪替，從歐式核桃裸麥、肉桂葡萄、明太子法國、起司條，到鹹甜兼具的菠蘿、奶酥、紅豆、芋頭等台式款式皆有，每日出爐品項會公告在店家臉書粉絲團，方便客人事先預訂或安排取貨時段。除了麵包之外，店家也販售手工餅乾、磅蛋糕、戚風蛋糕與時令甜點，並接受彌月禮盒、伴手禮與小型節慶餐盒的客製化訂單，選用的奶油、鮮奶與雞蛋強調可追溯來源，麵糰多為當日揉製、當日烘烤，賣完即收，不做隔夜回烤，這也是為什麼許多客人會習慣早一點到店，挑選當日剛出爐、香氣最濃郁的時段。

走進店內，可以看到開放式的工作檯與整排木質麵包架，木紋與暖黃燈光營造出溫暖的鄉村風格，雖然空間不大，但動線清楚、麵包夾取方便，店員會主動介紹當日新品與口味特色，也樂於針對不同需求（早餐、野餐、送禮）提供搭配建議。店面位於西螺市區外圍的住宅街區，鄰近巷弄停車相對容易，騎車或開車前來都方便，傍晚時段常見西螺鎮民下班後順道採買晚餐麵包，氣氛輕鬆而生活感十足。

價位屬於社區型烘焙坊的合理區間，單顆麵包多落在四十到八十元之間，磅蛋糕與彌月禮盒則依規格與內容物報價，整體 CP 值在雲林地方小鎮算是相當有誠意。建議想買特定品項的客人，先透過臉書私訊或來電預訂（05-5872268），尤其週末、母親節、中秋與年節等檔期，出爐量有限、品項熱門，提早預約比較不會撲空，也方便店家依訂單調整當日生產節奏。

從沐崧出發步行或騎車不到十分鐘，就能銜接到西螺延平老街、西螺大橋、丸莊醬油觀光工廠、東市場與西市場等熱門景點，搭配一杯當地的手沖咖啡或手搖飲，便能規劃一趟充滿稻香與老街風情的西螺小旅行。對於旅人而言，這間隱身在平和南路的小烘焙坊，不只是補給午後點心的去處，更是把西螺味道帶回家的一個溫柔選項。