牛哥肉鋪

牛哥肉鋪坐落於新北市泰山公有零售市場171攤，這座市場建於民國93年，室內環境整潔明亮、中央空調舒適，設有電梯與手扶梯，完全不同於傳統市場給人的昏暗印象。市場地址位於全興路212號，提供免費接駁公車，交通相當便利，是泰山在地居民日常採買的重要場所。

牛哥肉鋪的最大特色在於老闆對肉品品質的高度堅持。老闆親自嚴選草飼牛肉，並兼售雞肉、羊肉等多種新鮮肉品，攤位陳列條理分明、整潔衛生，讓每位到訪的客人都能清楚看到所購買的肉品狀態。老闆性格熱情親切，不僅願意與顧客分享專業的料理知識與烹調技巧，更以童叟無欺的誠信經營方針，在泰山在地建立起深厚的口碑與信任感。

草飼牛肉因其天然放牧、以牧草為食的飼養方式，肉質風味濃郁、油花分布自然，與一般穀飼牛有所不同，深受注重食材來源的消費者青睞。牛哥肉鋪的老闆在挑選牛肉來源上格外用心，確保每日送進攤位的肉品都符合其品質標準。正是這份對食材的堅持，讓牛哥肉鋪在眾多市場攤位中脫穎而出，曾榮獲經濟部「樂活市集名攤」2星認證，獲得官方對其品質與服務的正式肯定。

泰山公有市場整體設施完善，設有哺集乳室、顧客休息座椅、公平秤及冷凍冷藏庫，並推動節能環保措施，管理水準在傳統市場中屬於佼佼者。每逢假日前後，牛哥肉鋪的攤位前常吸引不少熟面孔的常客前來，選購新鮮肉品帶回家料理，形成泰山在地生活的溫馨日常風景。