綠洲 Oasis Brunch

走進嘉義市東區蘭井街161號，迎面而來的是一棟散發著濃濃歷史感的老透天厝。建築外牆的洗石子設計與復古花牆，訴說著這棟老宅曾歷經嘉義縣醫療物品供給合作社，乃至台灣時報報社據點的歲月流轉。綠洲 Oasis Brunch 選擇在此落腳，刻意保留了牆上斑駁的歷史痕跡，讓每一位踏入店內的客人，都能感受到時代更迭的獨特韻味。

店內一樓主要為廚房與少量單人座位，穿過狹長走廊往二樓走去，踩上略顯陡峭的老宅樓梯時，走廊中間懸掛的復古時鐘格外引人注目，正反兩面皆可看時間，細節之用心令人讚嘆。二樓是主要用餐空間，復古磨石子地板搭配各式深木色桌椅，靠窗採光充足，每個座位設計各有不同，一台老縫紉機靜置角落，與盆栽植物相映成趣，整體氛圍兼具懷舊與清新，非常適合細細享用一頓悠閒早午餐。

餐點以拼盤為核心，堅持使用水耕沙拉與在地小農蔬菜，無論哪一款拼盤，生菜量都非常豐盛，搭配油醋醬清爽開胃。招牌大豐盛早餐盤內有五花培根、德式香腸、新鮮雞腿排、滑蛋、薯條與可頌麵包，份量澎湃，飽足感超乎預期；味噌烤櫻桃雞腿以味噌醃製入味，烤後撒上黑白芝麻與七味粉，肉質鮮嫩，是許多回訪客的最愛；奶油香煎魚菲力以新鮮鱸魚製作，搭配蒜味奶油醬，吃法清爽而不油膩。甜點提拉米蘇以草莓、藍莓、可愛花朵與乾燥橙片精心點綴，賞心悅目，馬斯卡彭起司口感滑順，鮮奶油輕盈蓬鬆，是為這頓飯畫下完美句點的甜蜜選擇。

南瓜濃湯是另一受歡迎的加購品項，湯頭香甜濃郁，份量大方，兩人分食恰到好處。飲品加購可享折60元優惠，選擇涵蓋咖啡、熱拿鐵、玄米茶、水果茶與氣泡飲等。用餐時間為90分鐘，若無候位客人則不限時，讓客人能以自己的步調享用每一道餐點，感受老屋所帶來的慢步調時光魅力。