PAPPA䁔心粥麵

PAPPA囉心粥麵藏身嘉義市東區安和街的小巷弄間，是一間以精緻暖心粥品與手工麵條為主的特色小店。店面低調，招牌不大，卻憑著紮實的食材選用與用心的料理方式，成為在地人口耳相傳的粥麵好店。店內座位將近二十個，空間沒有過多裝飾，卻顯得乾淨明亮，座位之間保有適當間距，讓用餐體驗更加舒適自在。

菜單以粥品為核心，同時提供手工拉麵與烏龍麵，每道餐點皆可升級為套餐，加購後即可多享兩道當日小菜、一份手工甜點以及蒸地瓜。小菜內容視當日供應而定，若有不喜歡的品項，可事先向店家反映更換。粥品的調味以清淡為基底，現場備有玫瑰鹽供自行調整鹹淡，對胡椒、蔥、蛋熟度等細節也可預先告知，服務細心周到。

招牌「歐巴辛奇豬肉粥」是店內最具特色的一道，外觀與傳統粥品截然不同——表面鋪滿融化起司，內裡藏有泡菜、毛豆、花椰菜與香菇，經過炙燒提香，口味偏重卻不顯油膩，是一道結合韓式風味與台式粥底的創意作品。「巧達鮮菇雞肉粥」同樣善用大量蔬菜，配色豐富，食材新鮮；「蛤蠣粥」則以鮮甜蛤蠣搭配飽滿番茄，清爽鮮味令人回味。每碗粥品都透著暖胃的蔬菜香氣，是天涼時節最撫慰人心的一碗。

店內另販售冷凍包，品項定期更換，喜歡的食客可帶回家重溫那份暖意。對於不想現場久候的顧客，也可提前來電預約，體驗更為從容。PAPPA囉心粥麵以家庭料理的溫暖氛圍、清淡而豐富的食材搭配，在嘉義的粥麵版圖中佔有一席之地，適合重視食材品質與用餐氛圍的饕客前來品嚐。