品滋畔

品滋畔PINZIPAN坐落於嘉義市西區青年街，是一間充滿嘉義在地溫度的特色烘焙伴手禮品牌。品牌由嘉義在地青年於2019年創立，秉持對食物天然、新鮮、手工的堅持，以推廣食品安全與農產永續為核心，致力將嘉義豐富的農業底蘊轉化為令人驚喜的滋味體驗。

店內最受矚目的是一系列創意酥餅，所有食材與餡料全部來自嘉義在地。招牌芒果柳丁酥選用中埔柳丁與台南玉井芒果，酸甜清爽、果香層次分明；鳳梨芭樂酥以嘉義民雄鳳梨與中埔芭樂為餡，帶出微酸鳳梨香與芭樂甜尾韻，搭配熱茶品嚐最為愜意。油蔥雞肉酥外型粉嫩討喜，內裡包覆以油蔥炒製的道地雞肉酥，香氣提升、層次豐富；綠豆鵪鶉酥更是一絕，內餡以嘉義中埔出產的鵪鶉蛋滷製入味，鹹香中帶著中藥香氣，令人驚喜；麻糬花生酥則以濃郁花生醬搭配Q彈不黏牙的麻糬，鹹香唰嘴令人一口接一口。

除酥餅系列外，品滋畔同樣擅長精選堅果，嚴選來自美國的杏仁、核桃、胡桃，越南的腰果，澳洲的夏威夷豆等，以低溫烘焙保留原味；另有牛軋茶糖、杏仁酥糖、芝麻酥糖等糖果點心，以及節慶禮盒與婚禮小物訂製服務。品牌榮獲108年「嘉市好店」認證，是深度探索嘉義農產滋味、尋覓特色伴手禮的不二之選。