Ruby夫人吃●做●買

Ruby夫人吃●做●買坐落於嘉義市西區遠東街50號，鄰近嘉義後火車站，是一間獨具特色的複合式體驗空間。店內集烘焙材料選購、廚藝手作教學與精緻餐飲於一體，讓來訪的客人不論是想大啖美食、親手創作，還是採買好料回家，都能在此一次滿足。

踏入店門，寬敞明亮的空間令人印象深刻，整體規劃成長條形格局，動線清晰。前半段擺滿各式烘焙食材、進口調味料、烘焙器具與健康食品，價格親民且品項齊全，是嘉義在地烘焙愛好者採購的熱門去處。走至空間底端，則是舒適的用餐區，自然採光充足，氛圍輕鬆愜意，適合朋友聚會或家庭聚餐。

餐點以早午餐與下午茶為主軸，主食採無油烘烤方式製作，麵包全程手工製作不含任何添加物，追求健康又美味的飲食概念。其中最受網友熱烈討論的招牌莫過於「崩潰蛋糕系列」，以綿密細緻的蛋糕體包裹特製內餡，表層覆上口感香脆的酥菠蘿，清爽奶醬緩緩流下的視覺效果令人驚艷，多種口味可供選擇，每一口都充滿層次感。此外，店內也提供貝果、烤餅等多元早午餐選項，貝果口感Q彈，搭配豐富配料誠意十足。

店家亦設有DIY手作烘焙課程，由專業師資帶領，從基礎麵包到手工餅乾皆有開課，適合親子同樂或想精進廚藝的大人參與，是嘉義市內深受好評的烘焙教室之一。門口另設有停車空間，交通便利，無論開車或搭乘大眾運輸皆可輕鬆抵達。