鮮美蚵仔包 口碑傳千里

雙燕蚵仔包坐落在嘉義縣布袋鎮觀光魚市內的A18攤位，是來到布袋必吃的排隊名攤。店家在布袋深耕多年，以現點現包現炸的方式製作蚵仔包，每逢假日更是大排長龍，但因為製作速度相當快，通常五分鐘左右便能取到熱騰騰的成品。

這裡的蚵仔包體型碩大，猶如一顆壘球般渾圓，令人看了食指大動。製作方式是將薄而韌的麵皮包入滿滿的韭菜與冬粉餡料，接著再放入肥美鮮甜的蚵仔，最後打入一顆雞蛋，下油鍋煎炸至外皮金黃酥脆、內餡熟透為止。起鍋後胖嘟嘟的外形搭配迷人的油香，讓人忍不住想立刻咬下去。咬開後外皮酥脆帶Q，韭菜的濃郁香氣與鮮蚵的海味交融，蚵仔個個飽滿多汁、鮮甜不腥，加上蛋香與冬粉的軟滑口感，層次相當豐富。店家不提供過多醬料干擾原味，但備有甜辣醬和胡椒供客人自行取用，原味就已令人回味無窮。

蚵仔包每顆售價60元，CP值極高，難怪成為布袋觀光魚市中人氣最旺的小吃之一，曾被多家知名美食媒體及節目介紹。除了招牌蚵仔包外，也有花枝丸和燒酒螺可以搭配。店鋪平日從上午十點營業至晚上七點，假日則提前至早上八點開始、延至晚上八點結束，方便不同時段的旅客造訪。來到布袋賞海買海產之餘，一定要抽空排隊嚐一顆現炸蚵仔包，感受海港小鎮最道地的庶民滋味。