四味小吃

四味小吃座落於嘉義縣梅山鄉公園路281號，與梅山公園咫尺之隔，是一家在地飄香逾四十年的老字號自助餐小吃店。店如其名，兼顧了鹹、鮮、香、醇四種滋味，憑著樸實無華卻令人回味再三的家常料理，長年成為梅山在地居民每日最愛的用餐去處。

店內的招牌香菇肉羹以純肉精心製作，羹湯濃郁滑順，香菇香氣滲透整碗羹汁，每一口都能感受到老店師傅在選材與火候上的堅持。紅糟排骨是另一道令饕客念念不忘的料理，炸排骨在製作時採用傳統紅糟醃製，外皮呈現獨特的嫩粉色澤，入口帶有隱約的酒香，肉質紮實彈嫩，滋味與一般炸排骨截然不同。此外，雞肉飯（火雞肉飯）與滷肉飯同樣廣受好評，滷汁鮮香、肉絲嫩滑，是許多熟客每次必點的主食。

用餐形式採自助餐方式，顧客可依個人喜好自行選取各式熱炒蔬菜與小菜，搭配主食組合出屬於自己的一餐，靈活方便又划算。店家在食材的選用上態度嚴謹，每日新鮮備料，菜色輪替多元，無論是家庭聚餐還是個人簡單用餐，都能在此找到滿意的組合。整體用餐環境乾淨整潔，氛圍輕鬆隨和，充分呈現台灣傳統小吃攤樸實溫暖的生活感，是感受梅山在地飲食文化不可錯過的一站。