台西玉津烘焙坊創立於 1978 年，是雲林台西鄉深耕近半世紀的老字號麵包店，店址就在台西市區的民族路 1 號 1 樓，幾乎是進入台西街上最容易被注意到的位置。創辦人「老何師傅」對台味偏執、對品質堅持，被熟客戲稱是個「老頑固」，靠著紮實的手作工序與對在地食材的熟悉，把這家小店做成了台西人婚喪喜慶、伴手禮、下午茶與孩子放學後總會繞進來的生活據點。二代「小何師傅」原本在台中從事高薪工作，心疼父親一個人撐起整間店的辛勞，幾年前選擇返鄉接手父業，把都市裡學到的設計感與行銷觀念，與爸爸固守的「厚工」傳統融合，讓老店在不丟掉初心的前提下，多了一份年輕世代的活力。
店內品項橫跨台式經典、歐式麵包、伴手禮糕點與創意新品，整體走「傳統台味為底、加入海線在地食材」的路線。最具話題性的是「海龜菠蘿」，造型萌、餡料紮實，這幾年透過 LINE 禮物平台爆紅，成為遠地客專程造訪的人氣品項；另一招牌「牡蠣酥餅」把台西特產蚵仔結合中式酥皮，鹹香層次飽滿，吃得到漁港的鮮味，是其他地方買不到的限定款。新一代主推的「阿拉牛奶棒」則以台灣本土鮮乳為主角，奶香純粹、口感鬆軟，定位上更貼近現代都市消費者。日常品項從紅豆、菠蘿、奶酥、肉鬆等台式麵包，到吐司、軟法、貝果與節慶蛋糕、月餅、年節禮盒一應俱全，伴手禮預訂也是店家重要業務。
空間屬於傳統街邊麵包店格局，店面寬敞明亮、麵包陳列整齊，搭配大片透明烤箱與內場工作區，可以看到師傅現場製作的畫面。櫃檯動線清楚，顧客以在地居民、返鄉遊子與專程繞路品嘗的觀光客為主，氣氛親切熱絡，老闆與顧客之間常見閒話家常，是典型小鎮老店的人情味。
價位走平實路線，單品麵包約 30 至 80 元，特色款如海龜菠蘿、牡蠣酥餅多在百元上下，伴手禮禮盒視內容物從數百到千元不等，人均消費約 150 至 300 元。營業時間為每天 08:00 至 21:30，每月最後一個週六、週日為店休日，計畫專程造訪的客人務必先確認當月公休日期。店家位於台西鄉中心位置，鄰近台西海口生活館、五條港安西府、台西藝術建醮基地與台西海口故事屋，自駕從台 61 線下台西交流道後幾分鐘可達，很適合排進濱海一日遊作為伴手禮採購站。
