惦惦咖啡 LAB tiamtiam

惦惦 lab:tiamtiam 藏身於花蓮縣吉安鄉慶修院後方，是一間以「安靜、靜悄悄」為名的老屋咖啡廳。店名取自台語「惦惦」，準確預告了這個空間的氣質——不喧嘩、不刻意，就是讓人靜靜待著。店鋪外觀低調，沒有花俏招牌，推開門的瞬間，一股天然黃檜木香撲面而來，讓人不由自主地放慢腳步。

店內桌椅全以檜木手工製成，每張造型各異、獨一無二，木料散發的溫潤氣息讓整個空間像被輕柔包覆。空間不大，走小巧精緻路線，窗邊採光充足，是拍餐點的黃金座位。黑板菜單每日更新，飲品以手沖咖啡與義式咖啡為主軸，甜點則依當日備料調整，品項雖精簡，卻每樣都有自己的主題與風格。

招牌大人味布丁以酒香與焦糖苦韻著稱，入口軟嫩，三種層次輪流登場，讓人一口就知道不普通。麵茶拿鐵融合義式濃縮與台灣傳統麵茶粉，咖啡香在前、穀物香氣緊隨其後，帶出日式喫茶店的舒適既視感。夏日限定的紫蘇梅氣泡飲甜中帶著紫蘇特殊香氣，消暑好拍。檸檬氣泡咖啡是許多回頭客的最愛，泡沫細緻、比例平衡，酸香與咖啡融合得渾然天成。地瓜戚風蛋糕濕潤不乾澀，內藏地瓜塊口感，鮮奶油清爽不膩，是不定期出現的人氣甜點。

每人低消一杯飲品，無用餐時限，備有WiFi與插座，非常適合旅途中靜靜放空。自駕前往，店旁即有停車場，動線順暢；搭乘大眾運輸可至吉安站或花蓮站後轉乘，車程約十至十五分鐘。慶修院參觀完畢後步行幾步路便可抵達惦惦，兩者相加構成花蓮吉安最完整的文化加咖啡半日遊組合。