樹合苑

樹合苑 TreeHope EcoHub 靜靜地坐落在台中市北區中清路一段，緊鄰車水馬龍的街道，卻在這片水泥叢林中開出一片生意盎然的綠洲。這裡的前身是一處廢棄釣蝦場，設計團隊秉持「樸門」永續設計理念，以大量二手材料、舊棧板、廢棄貨櫃重新改造，賦予舊空間全新生命；應用「太子樓」建築形式引導空氣對流，搭配滿室綠色植栽與蔬菜，即便炎炎夏日也無需開冷氣，自然清涼通風，讓人甫踏入便感受到與都市截然不同的清新氛圍。

樹合苑的根源可追溯至2007年創立的合樸農學市集，是全台第一座有機市集。創辦人陳孟凱深感有機小農生存不易，希望透過生產者與消費者面對面交流，建立信任感，讓更多人認同有機食材的價值。樹合苑即是合樸市集的延伸，市集之外的時間，消費者可以到這裡購買在地小農的有機蔬果、加工品與公平貿易咖啡、茶品，也可以喝上一杯職人精心沖泡的雨林咖啡，在書坡閱讀區中安靜地消磨半日時光。

這裡最讓訪客驚豔的，是樹合苑對「做中學」精神的徹底實踐。每週皆開設多元手作體驗課程，包括手作豆腐、手沖豆花、烘豆、手工藍染、苔球製作、活鹽麴釀造、活味噌釀造與果釀釀造等，邀請在地職人與有機農友親自指導，讓參與者從動手中理解食物與土地的關係。每月第三、四週週六更舉辦小農市集，提供一個生產者與消費者面對面的溫暖平台。

值得一提的是，樹合苑的環保意識滲透在空間每個細節之中：雨水收集後淨化再利用，水池兼具降溫功能；乾濕分離的生態廁所使用後發酵成有機肥；漂流木和竹筷製成壁燈、汽車零件組成時鐘，廢材再利用的巧思令人讚嘆。屋頂上曬著豆腐乳、後院放養著寵物雞，整個空間就像一個活生生運作的城市農場，讓來訪的大人與小孩都能找回與自然的連結，感受可持續生活的美好。

樹合苑採全館預約制，建議來訪前先來電或透過官方臉書預約，週一、週二公休。