萬川號餅舖

萬川號餅舖屹立於台南府城超過一個半世紀，創立於清同治十年（西元1871年），是台南中西區歷史最悠久的傳統餅舖之一，至今已傳承至第四代，每一代掌門人皆堅守手工製作的傳統，讓這份飄香百年的滋味得以延續至今。

店址位於民權路一段的街角轉角處，醒目的紅色招牌在一片現代店面中格外搶眼，讓人遠遠便能辨識。走進店內，木製展示架與竹編蒸籠並列，古樸的氛圍帶著一股時光凝固的靜謐感，彷彿踏入老台南的生活記憶。店內商品琳瑯滿目，涵蓋包子、水晶餃、椪餅、茯苓糕等近五十種傳統點心，每一樣都是以真材實料、不假添加劑的手工方式製成。

最受老饕指名的招牌非鮮肉包莫屬。包子分為含鹹蛋黃與不含鹹蛋黃兩種口味，皮身軟韌帶有微微鹹香，內餡以鮮肉、香菇為主，包入飽滿的鹹蛋黃後層次更為豐富，咬下的瞬間熱氣撲面，細細咀嚼還能感受到若有似無的淡淡酒香，令人回味。水晶餃同樣是必買品項，外皮薄透而Q軟，內餡以豆薯、小肉塊混合調味，鹹香中帶著清甜，嚼感紮實卻不厚重，吃一顆意猶未盡，往往一次就買好幾顆帶走。

除了熱食，店內陳列的傳統糕餅同樣值得細細選購。黑香餅、白香椪餅、沙西餅、古月餅、茯苓糕、蝦米肉餅……每種餅都有其典故與在地文化背景，其中台南祭孔大典必備的黑白餅，全市幾乎僅此一家供應，更添其不可取代的歷史價值。包子與水晶餃除了單顆購買，亦有禮盒裝可供選擇，復古外盒搭配附贈的食用說明，帶回家或作為伴手禮餽贈親友，都極為得體。