祥鈺港式茶樓

祥鈺港式茶樓座落於新北市中和區的華新街上，這條街又俗稱「緬甸街」，是許多緬甸華僑落腳之處，街道兩側林立著各式東南亞與滇緬料理，充滿異國氣息。在這條充滿多元飲食文化的小街上，祥鈺港式茶樓以道地的港式飲茶獨樹一幟，已成為在地人心目中超過二十年的老字號名店。

老闆本身是緬甸華僑，因為看到周遭都是緬甸小吃，想走出不同路線，恰好認識港點師父，便開始在緬甸街上賣起港式飲茶，這個別出心裁的決定，讓祥鈺在華新街美食版圖中占有一席之地。店面橫跨兩間相鄰的店面，一邊是對外展示的蒸籠料理區，各式蒸點一字排開令人食指大動；另一邊則是寬敞的座位區，藍色桌面二十年來如一日，充滿老台灣庶民飲茶的樸實風情。

祥鈺最令饕客稱道的，在於完全不加收服務費與茶資，入座後店員會先送上一壺熱茶與放著餐具的小鐵盆，延續香港飲茶以熱茶涮洗餐具的傳統，令人倍感親切。菜單選項相當豐富，涵蓋港式蒸點、煎炸點心、腸粉、熱炒、河粉炒飯等各類品項，價格多落在百元上下，比起台北市區的港點餐廳更為平實實惠。

招牌必點的鼓椒燴鳳爪，鹹辣夠味，骨肉皮分離得恰到好處，是喜愛重口味者的首選；臘味蘿蔔糕外皮煎得焦脆、內裡綿軟，蘿蔔絲豐厚帶有微微臘肉鹹香，層次分明；鮮蝦腐皮卷外層酥脆、蝦肉飽滿紮實，單吃便已相當美味；炸兩腸粉以蛋皮包裹腸粉再加油條，外軟內酥脆的口感格外特別，沾點醬油風味更佳。美味甘蔗蝦則是每桌必點的人氣品項，以蝦漿裹著甘蔗油炸，蝦肉飽滿鮮甜，甘蔗咀嚼時散發天然清香，是獨具特色的招牌點心。

從捷運南勢角站4號出口步行約九至十分鐘即可抵達，交通便利，加上平價親民的消費水準，無論是家庭聚餐、朋友小聚或是路過解饞，祥鈺港式茶樓始終是中和一帶港點愛好者的最佳去處。