溪口古早味雙糕潤

在嘉義縣溪口鄉，有一道承載著老一輩記憶的傳統甜食靜靜等著被發掘——雙糕潤。這道以糯米與蓬萊米磨漿後倒入蒸籠蒸熟的古早味點心，上下兩層Q彈米糕夾住一層濃醇黑糖漿，咬下去的瞬間黑糖如爆漿般湧出，帶來軟綿甜蜜的絕妙口感，「潤」字用得恰到好處，道盡了這份傳統甜食迷人之處。

溪口古早味雙糕潤的背後，是創辦人邱誌金先生多年的堅持與熱情。原本在TOYOTA汽車服務廠工作的他，花了五、六年時間自行摸索雙糕潤的製法，退休後更返鄉師承溪口在地老師傅尤本先生，潛心學習這項幾乎要失傳的手藝，讓雙糕潤得以在家鄉延續飄香。邱師傅不僅保留了傳統爆漿黑糖口味，更進一步研發出紅豆與黑米兩種新口味，讓這道老滋味有了更多元的選擇。

由於製作工序繁複費時，雙糕潤每週僅於週日下午一點至六點限定販售，地點在溪口忠孝街110號前的豬血湯攤旁。想品嚐的朋友建議提前致電預訂，以免撲空。每份售價約25元，六份合計150元，實惠的價格讓人毫不猶豫多帶幾份，也是最具在地特色的嘉義溪口伴手禮之一。