三山國王廟

大埤三山國王廟座落於雲林縣大埤鄉大德村新街，舊稱「太和街三仙亭」，是雲林縣保存最完整的客家信仰廟宇之一，也是目前獲內政部核定的國家三級古蹟。廟宇主祀三山國王，即廣東省揭西縣霖田都巾山、明山、獨山三座山嶺的山神，是潮州客家人千百年來的守護神祇，隨移民渡台而在台灣各地落地生根，成為客家族群凝聚信仰與地方認同的核心場域。

根據廟方沿革記載，清康熙十三年（1674年），潮州人張忠義攜帶三山國王神像來台，定居於太和街後奉祀於自宅。彼時大埤一帶瘴氣未除，居民常染疫病，信徒祈求三山國王庇佑後屢獲應驗，信仰因此迅速擴展。清嘉慶十四年（1809年），當地仕紳張元國、張元基兄弟號召轄內五十三庄民眾，共籌集八千五百銀元興建廟宇，並專程從廣東陸豐縣延請匠師雕造三山國王神像迎回奉祀，廟號定名「太和街三仙亭」，成為整個大埤地區的信仰重心。

日治明治四十年（1907年），廟宇因地震倒塌，殿內神像暫時移奉，廟務仍持續進行。直至昭和六年（1931年），管理人張有卿再度向五十三庄善信募款三萬餘元重建，昭和八年（1933年）竣工，奠定今日廟宇的基本格局。民國八十五年（1996年），廟宇通過內政部審查，正式核定為國家三級古蹟，同年進行局部修復工程，保存廟宇主要歷史構件，是雲林縣對外文化交流與宗教研究的重要場域。

廟宇建築採傳統閩南三川殿格局，正殿供奉三山國王神像，左右兩廂供奉土地公與陪祀神明。廟內木雕、石雕與彩繪工藝精湛，尤其是屋脊剪粘裝飾與廟門石獅，展現清末台灣廟宇匠師的精湛技藝，許多裝飾細節至今保存良好。正殿樑柱保留部分清代原構，是研究台灣傳統建築工法的珍貴實物資料。

每逢農曆正月以及農曆二月二十五日三山國王聖誕，廟前廣場熱鬧非凡，周邊有傳統小吃攤位與民俗表演，是大埤鄉最盛大的廟會活動。大埤鄉以酸菜產業聞名，附近的大埤酸菜文化館可深入了解傳統農業加工技藝，兩處景點結合參訪，是認識大埤在地文化的絕佳路線。廟宇全年開放，香火鼎盛，信眾與遊客均可自由入場參拜與參觀。