Xin Chào 越南café 咖啡・美食

Xin Chào 越南café 咖啡・美食位於雲林林內鄉新興路 76 號，緊鄰林內火車站後方，是一間由日式矮厝老屋改建的越南料理小店。店名「Xin Chào」是越南話的「您好」，發音類似中文的「新找」，外觀仍保留昭和年代台鐵宿舍的木造結構與紅瓦屋頂，門口掛著鮮豔的越南燈籠、藤編斗笠與北越掛畫，老屋風情與南洋意象在巷弄裡形成一種獨特的混搭氛圍。

店家由台籍老闆與越南籍老闆娘兩人共同經營，老闆娘來自越南北部，料理走道地北越家常菜路線，使用新鮮在地食材搭配從越南帶回的香料如九層塔、香茅、魚露、青檸與羅望子調味。招牌料理首推河粉系列，包含牛肉河粉與雞肉河粉，湯頭以牛骨與雞骨慢燉數小時，清甜中帶香料層次；另一道人氣品項是 Bun Cha（烤肉米線），將以越式醬料醃漬的炭火烤豬肉搭配米線、生菜與酸甜魚露蘸醬一同享用，份量足且風味豐富。其他熱門菜色還有越南法國麵包（Banh Mi）、越式春捲、椰子水紅燒牛肉、涼拌青木瓜絲與越南三色冰飲。

用餐空間維持老屋原始格局，內部以木質地板、低矮窗櫺與日式拉門為主結構，木桌椅旁擺放著越南手工編織提籃與民俗小物，總座位數約 20 多席，整體乾淨整齊、燈光柔和，有種走進關西老町家的錯覺，相當受 IG 打卡客喜愛。室外另有小庭院區，天氣涼爽時是熱門位置。

價位帶相當親民，多數品項落在 80 至 180 元之間，套餐約 200 至 280 元，整體人均消費約 200 元，屬於林內鄉內 CP 值相當高的異國料理選項。店內座位有限，假日中午常常客滿，建議避開 12 點高峰或提前致電預約。

營業時間為上午 10 點至晚間 8 點，週二公休。建議搭乘台鐵在林內站下車後步行約 3 分鐘即可抵達，是少數可結合大眾運輸的雲林異國美食。自駕族可使用林內火車站周邊停車場或路邊停車格，假日車位較緊張時建議提前抵達。

鄰近景點包括林內火車站、林內神社遺跡、農田水利文物陳列館、林內紫斑蝶生態園區、斗六大圳與觸口吊橋，每年 3 至 4 月紫斑蝶遷徙季節更是順道用餐的好時機，行程結束後在 Xin Chào 喝杯越南煉乳咖啡、吃碗河粉，旅程更顯完整。整體店面雖小卻五臟俱全，料理道地、價格實惠、環境有味道，是雲林山線旅遊路上不可錯過的特色小店，也適合特別搭車前來品嚐的越南料理愛好者。