新天地海產餐廳

新天地海產店坐落於金門縣金湖鎮復國墩漁港旁，地址為復國墩31之1號，是一間深耕金門逾三十年的老字號海鮮餐廳。復國墩原名蚵殼墩，昔日居民以討海與養蚵維生，老蔣總統於民國四十八年視察金門時將此地改名為復國墩。如今這片海岸不僅設有親海步道，更以兩家知名海產餐廳聞名，新天地海產店正是其中之一。

店家老闆自備漁船，定期出海捕撈各類新鮮漁獲，蝦蟹魚貝皆直送廚房，食材鮮度無庸置疑。餐廳以圓桌合菜為主要用餐形式，適合家庭聚餐或三五好友同遊金門時的海鮮饗宴。旅客可事先電話告知人數與預算，由老闆依當日漁獲代為搭配菜色，亦可到店後自行點菜，彈性十足。

新天地海產店的菜色豐富多元，幾乎涵蓋金門近海所產的各類食材。海產粥是全桌必點的招牌，粥底濃郁綿密，料理時放入新鮮蝦子、石蚵、魚丸、吻仔魚與金門芋頭，入口鮮甜溫暖，老少咸宜。蒜香小卷以大火快炒，鎖住海鮮的鮮甜汁液，佐以胡椒提味，是許多回頭客指定必點的招牌菜。烤明蝦個頭飽滿，外皮微焦香酥，蝦肉Q彈多汁；紅魽生魚片則刀工精細，魚肉晶瑩剔透，是海鮮愛好者的絕佳選擇。

除了上述招牌菜之外，炸軟殼蟹、炸石蚵、米香鮮蚵酥、海鮮焗比薩、鹽烤蝦、蒜烤花枝等都是頗受好評的特色料理，搭配炒青菜與炒飯，一頓飯下來能充分體驗金門海鮮的多樣面貌。餐廳僅接受現金付款，建議攜帶足夠現金前往。

從金城市區驅車前往新天地海產店約需三十分鐘，雖然地點稍偏僻，但正因如此，這裡保留了純樸的漁村氣息與原汁原味的在地海鮮風味。假日及連假期間座位一位難求，強烈建議事先來電訂位，以免向隅。若您計畫造訪金門，新天地海產店絕對是不可錯過的海鮮饗宴首選。