心栽茶【日月潭紅茶‧自然農法】

心栽茶坐落於南投縣魚池鄉東池村，緊鄰日月潭茶鄉核心地帶，是一間由農家自產自銷的有機紅茶品牌。這裡的茶園海拔適中，氣候溫潤多霧，正是孕育日月潭紅茶的絕佳環境。農場主人康世欣多年來秉持自然農法的理念，完全不施用農藥與化學肥料，改以草生管理的方式維護茶園生態，讓茶樹在與自然共生的環境中緩慢生長，吸收土壤最豐富的養分。

心栽的品牌精神在於「讓土地回到最初的健康」，以最少的人為干預換取最純粹的茶葉風味。每一批茶葉均採人工手採，精選嫩芽與嫩葉，再依照傳統製茶工序完成萎凋、揉捻、發酵與乾燥等步驟，細膩工法保留了茶葉最完整的香氣與甘醇。所有產品均通過國立中興大學農產品驗證中心有機認證，驗證字號1-006-100479，並逐批送SGS進行農藥殘留檢驗，確保無農藥殘留。

心栽經典款手採條索系列包含三大品項：阿薩姆紅茶（台茶8號）帶有濃郁麥香與飽滿茶湯；台茶十八號紅玉紅茶則以天然肉桂與薄荷香氣著稱，茶湯清澈亮紅，回甘持久，是日月潭最具代表性的茶種；原生山茶風味清雅，野性十足。此外，心栽更以在地手採紅茶結合純淨花卉，推出茉莉紅茶、柚花紅茶、梔子花紅茶、桂花紅茶等花茶條索系列，每款75克定價700元，香氣層次豐富，深受愛茶人士喜愛。

憑藉對土地的用心與對品質的堅持，心栽茶連續榮獲2014年與2015年日月潭紅茶評鑑競賽金質獎，在眾多魚池鄉茶農中脫穎而出，成為南投在地有機紅茶的代表性品牌。心栽以網路電商為主要銷售通路，消費者可透過官方網站購買，也是造訪日月潭地區時值得帶回的指標性伴手禮。