山本海產店

山本海產店座落於桃園市大園區竹圍漁港魚產品直銷中心2樓10號攤位，是竹圍漁港熟食區中頗受饕客青睞的海鮮店家。竹圍漁港緊鄰桃園國際機場，擁有漁港直送的豐富新鮮海產，直銷中心2樓的熟食區集合了多家餐廳，提供代客料理服務，讓旅客在一樓選購活跳跳的海鮮後，直接上樓交由廚師依喜好料理，方便又划算。

山本海產店最大的特色在於融合海鮮與客家烹調技法的「海客料理」。老闆林師傅擅長以客家傳統手法詮釋漁港食材，每一道菜都展現出對食材本質的尊重與對火候的精準掌控。招牌的香煎台灣鮑選用本港新鮮鮑魚，以煎烹方式鎖住鮮甜汁液，最後撒上飛魚卵點綴，視覺與味覺雙重享受。八寶脆皮丸則是林老闆口中「客家人最愛的海客料理」，以黑豬肉末、旗魚漿、鴨蛋、蒜頭、荸薺、黑芝麻等多種食材細心調製，全程低溫油炸後開大火搶酥，造就外皮金黃酥脆、內餡鮮嫩多汁的獨特口感，佐以特調桔醬食用更添客家風情。

豆鼓蒸鮮魚同樣展現林老闆對醬汁的精心處理，將客家鹹冬瓜磨泥後加入魚露與醬油調製，搭配肉質細緻的三角魚蒸製而成，風味鮮美層次豐富。喜歡下酒小菜的饕客則不能錯過菜脯爆中卷——中卷微炸後切圈，菜脯過水去鹹再切條，與蔥末、蒜末、辣椒、洋蔥絲大火快炒，甜香鹹香兼具，清爽而不膩口。

餐廳位於直銷中心2樓，除了專屬座位區外，公共用餐區提供充裕的座位空間，適合家庭聚餐或多人同行。竹圍漁港設有大型免費停車場，交通十分便利；吃完海鮮還可漫步至北側的彩虹橋欣賞夕陽與海景，或前往豬鼻子沙灘踏浪，讓這趟漁港之旅更加豐富完整。