正福伯活海鮮

正福伯活海鮮餐廳是桃園市大園區竹圍漁港一帶的老字號海鮮合菜名店，藏身於漁港路395巷的靜謐巷弄之中，若非在地人或熟門熟路的饕客，不太容易找到。餐廳的歷史相當悠久，長期以來憑藉著漁港直送的每日新鮮漁獲，以及用心的烹調手法，贏得眾多回頭客的肯定，逢年過節更是一位難求，許多家庭都會提前電話預訂才吃得到。

來到正福伯，首先映入眼簾的是冰櫃與活水箱中滿滿的新鮮海產，螃蟹、龍蝦、各式魚類、貝類應有盡有，全是每天從海邊直接捕撈送到，無須擔心新鮮度。餐廳沒有固定印刷菜單，客人可直接挑選喜歡的海鮮請廚師烹調，也有合菜套餐可供選擇，菜色會隨季節更換食材，相當有彈性。

招牌菜蟹黃海鮮煲以兩隻肥美大紅蟳為主角，蟹肉紮實、蟹黃豐盛，底層鋪滿吸飽鮮甜湯汁的冬粉，是許多熟客必點的壓軸菜色。生魚片豪華大拼盤由明蝦沙拉、鮭魚旗魚生魚片以及富含膠質的醃魚皮組成，鮮甜彈牙，蘸上哇沙米微辣爽口。大石斑米粉鍋選用龍膽石斑，魚肉細嫩且富含膠質，湯底清甜鮮美，令人一碗接一碗。此外，私房菜海鮮捲以腐皮包裹魚漿與芹菜，口感紮實噴汁；鹽烤草蝦個頭碩大，以粗鹽直接炙烤，保留草蝦原汁原味的鮮甜；酥炸蚵仔酥外皮金黃酥脆，內裡飽滿爆漿，搭配胡椒鹽令人停不了口。

餐廳環境樸實親切，座位分設一、二樓，用餐氣氛熱鬧融洽，服務人員親切隨和。對外交通方面，開車可停放於橋對面的免費停車場，步行約五分鐘即達，沿途還能欣賞竹圍漁港的海港風光；搭乘大眾運輸則可從桃園火車站轉搭客運至竹圍站，再步行約十分鐘抵達。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是節慶宴席，正福伯活海鮮餐廳都是值得一訪的在地美食首選。