永春廣東粥

永春廣東粥坐落於金門縣金城鎮莒光路162之2號，緊鄰金城老街一帶，自1930年創立以來，已傳承三代、屹立超過90年，是金門最具代表性的在地早餐老字號之一，食尚玩家節目也曾專程前來採訪報導。

永春廣東粥的核心靈魂在於那碗「吃不到米粒」的廣東粥糜。有別於台灣常見的稀飯或粥品，店家將白米長時間熬煮至完全糊化，呈現近似濃稠米湯的質地，入口即化、綿密滑順。每日早晨現揉的金門小魚丸、蔥珠碎肉丸與剁碎荸薺，為這碗粥帶來鮮甜彈牙的口感層次，是其他地方難以複製的獨特風味。

除了招牌廣東粥，店內也供應皮蛋瘦肉粥、豬肝粥及鹹粥等多種選擇，並可加蛋增添風味。在地人最推薦的吃法，是點一碗廣東粥搭配一根現炸酥脆的油條，將油條撕成小段泡入粥中，吸飽米湯後外脆內軟，被譽為「金門早餐的唯一正解」。燒餅（鹹甜兩款）也是熱門配角。

店家每天早上六點開始營業，用餐座位分布於騎樓下、店內與地下室，空間寬敞但人氣極旺，假日常見大排長龍，熱門口味往往不到午間便售罄。電話預訂也相當踴躍，建議早點前往或提前致電。對於喜愛古早味、尋找道地金門在地小吃的旅人而言，永春廣東粥絕對是金城老街旁不可錯過的一站早餐首選。