友誼山莊簡餐

友誼山莊簡餐坐落於馬祖連江縣莒光鄉西莒島田澳村，是西莒島上少數提供餐飲服務的在地小店。開業已逾二十年，友誼山莊以溫馨親切的家庭氛圍著稱，附設於旅館一樓的簡餐部，每逢旅客到來，老闆娘總是熱情備餐，讓身處偏遠小島的旅人感受到如家人般的款待。

這裡的菜色以家常為主，各式簡餐、點心與宵夜皆有供應。老酒麵線是最受歡迎的招牌，以自製陳年老酒熬製而成的湯底，香氣醇厚、滋味悠長，清晨趕船前若時間充裕，老闆娘便會煮上一碗熱呼呼的老酒麵線讓旅客暖胃出發。牛肉麵湯頭濃郁、麵條彈牙Q韌，也是不少食客讚不絕口的選擇。配上高麗菜與雞蛋拌炒的特調炒泡麵，香氣撲鼻，帶著家常手藝的質樸溫暖。

若旅遊團體事先預約，友誼山莊可提供馬祖風味合菜，現點現炒、菜色豐盛，老闆娘廚藝了得，道道皆具在地馬祖媽媽的風味，六人以上即可預訂，價格親切實惠。澳口的礫石灘被當地人稱為「冰箱」，新鮮的螺、貝與海菜類都是加菜的好食材，讓這裡的海鮮料理特別鮮甜。

站在旅館頂樓陽台，海天一色、視野遼闊，夜晚老闆更會免費帶領住客前往尋找傳說中的藍眼淚，是西莒島獨一無二的旅遊體驗。西莒餐廳選擇不多，友誼山莊簡餐以樸實家常的料理填飽每一位遠道而來的旅人，成為這座寧靜小島上最溫暖的飲食記憶。