源元發飲食店

源元發飲食店坐落於桃園市復興區角板山形象商圈入口處旁，鄰近公有停車場，是深耕當地多年的山產合菜老店。店面寬敞明亮，適合多人聚餐或旅遊團體包場，來此用餐的旅客多半是趁著賞梅、遊角板山之際，順道選擇這家口碑相傳的風味料理店落腳。

餐廳以台式料理為基底，融入客家與山產食材特色，菜色豐富多樣。招牌雞捲表皮薄脆、內餡鮮美，酥香可口令人回味；炒山蘇以破布子、薑蒜提味，佐以類似炸豬皮碎的食材增添口感，呈現山野風味；清蒸鱒魚是大推之選，魚肉細緻鮮嫩，以蔥、薑、辣椒絲和破布子提味，醬汁甜鹹適中、熱油激香，鮮度十足；筍絲焢肉則肉質軟嫩、口味偏鹹，與筍絲相互搭配，展現傳統家常滋味。整體菜色偏向在地風味，時令山蔬與新鮮魚貨依季節調整，建議來訪前先來電詢問當日備料與預約，以免向隅。

餐廳消費以每人新台幣 200 至 400 元為主，以餐廳定位而言屬中等偏上，但份量紮實，適合多人共享。開車前來可停放鄰近的仁愛平面停車場，步行約 1 分鐘即可抵達，交通便利。營業時間為每日上午 10 時至下午 5 時，全年無休，但仍建議出發前來電確認。