元本鮮肉丸

元本食品創立於1993年，坐落於新北市樹林區，是一間以「原本就是最好的」為經營哲學的老字號手工鮮肉丸食品行。品牌由宜蘭第一代家畜業者將新鮮肉品祕訣傳承至第二代創辦人鄭本元先生，鄭先生對於如何將新鮮豬肉研發成鮮肉丸極感興趣，歷經多年鑽研，終於研發出這款深受北台灣家庭喜愛的美味鮮肉丸。

元本的核心堅持在於「絕對不加硼砂、脆粉與防腐劑」，嚴選鮮嫩前腿豬肉，由於講究品質，每日所使用的豬肉均採低溫配送，確保食材鮮度，並以仿古老的捶打方式將肉漿製成圓滑飽滿的肉丸，再以蒸煮一貫作業後，置於負50度C急速冷凍鎖住肉汁鮮味，讓消費者在家中簡單加熱即可品嚐到最原始自然的豬肉甜味。此外，元本食品已通過HACCP食品衛生標準認證，並委託SGS進行產品檢驗，更投保兩千萬元產品責任險，展現對食品安全的高度重視。

旗下產品種類豐富，包括芋角鮮肉丸、泡菜鮮肉丸、香菇鮮肉丸、芹菜鮮肉丸、竹炭鮮肉丸等多種口味，其中泡菜鮮肉丸以純正泡菜醬料融合特製鮮肉漿，口感清香帶微辣、回味無窮；香菇鮮肉丸則不惜成本採用埔里頂級鈕仔菇提升風味層次。此外尚有蝦仁丸、員山魚丸、花枝羹、赤肉羹及各式魚漿製品，滿足火鍋料理與家常菜的多元需求，多年來在傳統市場廣受老饕好評，更是北台灣眾多家庭餐桌上不可或缺的美味佳餚。