小戴雞排

小戴雞排，現正式更名為 Mr.戴雞排樹德總店，座落在新北市樹林區樹德街61號，緊鄰樹林火車站後站出口，是這一帶深根多年的老字號炸雞排攤店。店面雖不大，卻承載著許多樹林居民從小吃到大的味覺記憶，不論平日午後或夜晚宵夜時段，門口總是絡繹不絕，人氣始終居高不下。

店家的菜單走精緻路線，只專注於三樣品項：雞排、嫩雞條（雞柳條）與雞翅。每一份都是現點現沾粉、現下鍋油炸，保證新鮮出爐。招牌雞排皮薄肉厚、外酥內嫩，咬下的瞬間肉汁四溢，濃郁的醃料香氣與黑胡椒風味交織，口感層次豐富；越熱吃越美味，因此老饕們都建議入手後趁熱享用，才能嚐到最完整的風味。

嫩雞條是許多熟客念念不忘的鎮店必點，不帶骨的雞柳肉以炸粉包覆，外層酥脆、內裡鮮嫩，每一塊均勻受粉，鹹香微辣搭配胡椒韻味，份量更是出乎意料地大方實在，讓人吃得過癮又滿足。雞翅則以竹籤串好下鍋，受熱更均勻，外皮酥香，醃料滲入骨邊肉，是不少回頭客必點的配角擔綱。

由於生意火熱，用餐尖峰時段有時須等候逾半小時，店家建議以電話或 LINE 提前訂餐，可大幅縮短等待時間。這裡平日下午開始營業，一路賣到深夜，是樹林一帶學生下課後的點心選擇，也是上班族下班途中順道外帶的宵夜首選，多年來以穩定品質和親民價格在樹林後站一帶牢牢站穩口碑。