玉冠嫩仙草【馬公市】

玉冠嫩仙草坐落於澎湖馬公市民福路32號，緊鄰市區加油站，自2006年開業至今已累積近20年口碑，是許多旅人抵達澎湖後的第一站消暑首選。綠色招牌鮮明醒目，無論是白天或傍晚，店門口總是聚集著絡繹不絕的人潮，尤其越近打烊排隊越長，成為馬公市區最具代表性的甜品風景之一。

這裡最令人念念不忘的，是那一碗以自家熬製仙草冰磚刨製而成的嫩仙草冰沙。與一般刨冰截然不同，冰體帶有仙草絲絲入扣的纖維口感，入口即化之餘仍保有嚼勁，香氣清雅不苦澀，甜度恰到好處，讓人吃過一次便難以忘懷。這種獨特做法在台灣其他地方幾乎找不到，是玉冠多年來屹立不搖的核心競爭力。

招牌的翡翠嫩仙草綜合冰售價75元，一碗份量十足，兩人共食剛剛好。固定配料包含珍珠（帶紫色，風味特殊）、紅豆、西米露、芋圓、地瓜圓，最後加入香濃奶球提味，層次豐富、口感多元。若偏好純粹仙草風味，則可選擇嫩仙草冰沙55元，直接暢飲濃縮仙草精華，香甜解渴；惟此品項限量販售，建議早些前來以免向隅。除冰品外，仙草凍系列亦受歡迎，可選原味、奶露、芋Q或綜合口味，飲品則有仙草茶、仙草奶茶及雙珠奶茶可選。

玉冠嫩仙草總店目前僅提供外帶服務，顧客可在店外人行道或附近空地享用。不過，玉冠在馬公中央街公園另設有一家分店，提供內用座位及更多餐點選擇，行程彈性的旅人可視情況前往。此外，店家也提供電話外送服務，限馬公市區範圍，外送時間至下午五點為止，適合懶得排隊的住宿旅客直接訂購享用。停車方面，民福路沿線有路邊機車停車格，民福路與海埔路交叉口亦設有收費汽車停車場，交通相當方便。每年11月至翌年2月為淡季公休期間，出發前建議先至官方粉絲頁確認最新營業資訊。