雲南婆婆

走進新北市永和區大新街，在樂華夜市對面那條低調的小巷弄裡，雲南婆婆滇緬小吃靜靜佇立超過二十年，成為一代又一代永和人共同的飲食記憶。老闆婆媳皆是雲南人，從最初樸素的小店面，到 2019 年老屋再生改造成純白簡約風格、兩間打通的明亮寬敞空間，裝潢雖然煥然一新，那份堅持道地滇緬風味、百元以內親民定價的初心卻始終如一。

店內以雲南和泰緬料理為主軸，菜色豐富多元，粑粑絲、米線、涼麵、小菜一應俱全。招牌「雲南紹子粑粑絲」是每桌必點的靈魂之作，粑粑絲以米製成，形似扁寬河粉，浸泡在帶著豆瓣醬香與番茄鮮甜的紹子湯底中，加蛋、蔥花提味，鹹香微辣，一碗下肚飽足而滿足。「清燉牛片粑粑絲」湯頭清澈甘醇，牛腱肉厚切軟嫩，以香菜與蒜酥點綴，層次豐富。「雲南大薄片」是人氣涼拌小菜，薄透豬肉片醃漬入味後佐以獨門醬汁，爽口開胃。

除了主食，幾樣小菜同樣令人難忘。「招牌雲南皮蛋」底墊牛番茄與洋蔥絲，淋上泰式酸辣醬汁，酸辣清爽，幾乎每桌必點；「印度鬆餅」加入煉乳的蔥抓餅口感蓬鬆酥脆、香甜不膩，是店內最受歡迎的甜點，每次不吃到就不想離開。整體菜單最貴不超過 110 元，銅板美食的水準卻遠超預期，難怪 Google Maps 累積超過兩千則好評，在地社群人人口耳相傳。

空間設計以白色為基調，提供兩人座、四人座及靠窗單人座位，適合獨食、親子或三五好友聚餐，內用與外帶皆可。週一公休，其餘時間午、晚各開一段，每逢用餐尖峰時段座無虛席，建議早點前往或避開尖峰。搭捷運可從頂溪站 1 號出口步行約 8 分鐘抵達，鄰近樂華商圈，逛完夜市不妨順道一訪。