木櫥滷味

木槿滷味坐落於新北市永和區樂華夜市的核心地帶，攤位就在永平路25號前，是樂華夜市中歷史悠久、廣受在地人青睞的冷滷味攤販。每到傍晚開攤時分，各式滷製食材依序排開，讓人一眼望去便食慾大開，自然聚攏了絡繹不絕的熟客。

這裡主打冷滷味，講究的是滷汁滲透食材的深度與層次。招牌的雞爪事前經過仔細處理，去除多餘腥味後長時間浸泡熬煮，滷汁充分滲透至每一寸骨縫之間，口感軟嫩Q彈而不散爛，輕輕一吸便能感受到滷汁的鹹香甘甜。雞翅與鴨翅同樣是人氣品項，外皮醬色深厚，入口後皮肉緊緻、滷香滿溢，絕非表面有味、內裡無光的敷衍之作。

食材種類豐富多元，從常見的滷蛋、豆干、海帶，到較少見的各式部位，一字排開讓人難以取捨。價位親切實在，單品最低從新台幣20元起跳，平均一人消費約百元上下，即便是學生族或夜市閒逛的旅人，也能無負擔地放心點餐。

木槿滷味的攤位簡單樸實，沒有華麗的裝潢，卻憑藉著真材實料與穩定的滷汁品質，在競爭激烈的樂華夜市中站穩一席之地。每逢夜晚，這裡始終是在地居民宵夜聚集、相互推薦的口袋名單，也是外地訪客探索永和夜市滋味時不容錯過的一站。