浙寧嘉園餐廳

浙寧嘉園餐廳坐落於新北市三芝區中正路一段，是整個北海岸線上唯一一家專注於浙寧菜系的餐廳。老闆從16歲起便跟隨上海老師傅鑽研廚藝，數十年的積累讓每道料理都散發出難以複製的道地風味，店內高掛的乙級廚師執照，是他對食客承諾品質的最好見證。餐廳在三芝深耕逾二十年，已成為當地美食地標，許多老顧客慕名而來，也有不少遊客特地繞路前往，只為一嘗這份來自江南水鄉的滋味。

踏入餐廳，映入眼簾的是牆上錯落懸掛的水彩畫與書法作品，既不失傳統雅致，又帶有親切家常的溫暖感。整體空間樸實無華，卻在用餐時間人聲鼎沸，充滿了熱鬧的家族聚餐氛圍。無論是包桌合菜或是散客前來，這裡都能讓人感受到老店特有的待客之道。

菜單以浙寧傳統料理為核心，融入部分江浙、淮揚風格，招牌菜色豐富多元。香根肉絲以細嫩豬肉搭配香根爆炒，鹹鮮下飯；芙蓉豆腐口感滑嫩，湯汁清淡而鮮美；三杯中卷以三杯醬汁燒製，香氣撲鼻；蘿蔔絲酥餅外皮酥脆、內餡鮮甜，是不少老饕必點的江浙小點；油悶筍則以當令鮮筍慢火燜製，保留竹筍的天然清甜。每道料理皆展現出師傅對食材與火候的嚴格把控，讓人吃得到傳統江浙菜的功底與溫度。

餐廳提供午餐與晚餐服務，下午休息時段不接待，週一、週二固定休業。由於口碑頗佳、座位有限，建議提前致電訂位，以確保順利入座。對於北海岸旅行的訪客而言，浙寧嘉園是一處難得能在海邊飽覽山海景色之餘，還能品嚐道地江浙風味的美食去處，值得特別排入行程之中。