屏東糖廠

屏東糖廠位於屏東市復興路一帶，是南臺灣最具代表性的製糖工業遺產之一。它的前身為日治時期的「阿緱製糖所」，由臺灣製糖株式會社於一九〇七年選定歸來庄一帶著手籌建，一九〇八年底完工、一九〇九年初正式開始製糖，最初壓榨能力為每日一千二百公噸，一九一〇年廠區擴建後提升至三千六百公噸，並增設酒精工場，全盛時期規模龐大，曾號稱東洋最大的新式製糖工廠，也讓屏東從一片蔗田逐漸發展成繁榮的糖業城市，可以說糖廠的興建見證了屏東市街的興起。

回顧這座糖廠的沿革，相當能勾勒出臺灣糖業百年的縮影。光復之後，糖廠改隸臺灣糖業公司第二區分公司，並更名為屏東糖廠；一九五〇年實施總廠制後改稱屏東總廠，全盛時期下轄屏東、高雄、小港、南州、旗山等多個糖廠，兼營製糖、紙漿、畜殖等產業，規模之大曾被形容為「臺灣糖業的新高山」。隨著臺灣糖業逐步轉型，製糖工場於一九九七年停閉，先後改制為屏東糖廠、屏東廠與屏東區處，昔日隆隆運轉的煙囪與壓榨工場走入歷史，取而代之的是綠地、文物與觀光休憩的新生命。

園區內最值得細看的，是一整片承載記憶的歷史空間。建於一九三八年的阿緱糖廠辦公廳舍，也就是俗稱的第一至第五本館，以磚木構造呈現濃厚的日式產業建築風格，已被登錄為歷史建築；另有台糖紙漿廠原料倉庫等產業設施同樣列入文化資產。行走其間，紅磚老屋、老樹綠蔭與寬闊的廠區道路交織，處處都是可以按下快門的懷舊場景，很適合喜歡人文攝影與慢步調的旅人。

二〇一〇年六月成立的屏東糖廠文物館，是認識這段糖業史的最佳入口。館區規劃老舊照片、書畫篆刻、文獻史料、文物機具、樂器服飾，以及甘蔗、土壤、昆蟲標本與獎牌獎盃等主題區，把糖廠的生產與生活點滴一一收藏；館外則陳列多輛七六二毫米軌距的糖業鐵路車輛，包括早年運蔗與載客的蒸汽與柴油機車頭。這些俗稱「五分車」的窄軌小火車，正是臺灣糖鐵最鮮明的印記，讓大小朋友能近距離感受糖業運輸的黃金年代。

若說歷史是屏東糖廠的骨架，那麼冰品部就是它最甜蜜的靈魂。糖廠冰店立基於製糖與酵母產業，至今已有超過半世紀的歷史，早期以圓形與長方形的冰棒為主，推出清冰、紅豆、健素、酸梅、牛乳等古早口味；隨著設備更新，如今更不斷開發具地方特色的冰淇淋，例如香檳葡萄、酪梨、南瓜、芒果與楓糖核桃等，其中「海鮮冰淇淋」更是獨步全台的招牌，吸引許多饕客專程前來嚐鮮。一支銅板價的冰棒或冰淇淋，配上園區的綠意涼風，是許多屏東人共同的成長回憶，也是外地遊客口耳相傳的必訪美味。

屏東糖廠腹地寬廣、綠地成蔭，很適合親子與家庭安排半日的悠閒行程。除了吃冰、逛文物館、看小火車，還能在園區內散步、餵魚、騎單車，讓孩子盡情放電；春夏之際，園區與周邊道路上的鳳凰木與阿勃勒相繼綻放，火紅與金黃交織成浪漫的花道，是拍照打卡的熱門時節。加上鄰近萬年溪景觀橋等市區景點，很容易串連成一趟結合人文、自然與美食的輕旅行。

交通與停車也相當便利。屏東糖廠位於屏東市區，自行開車、騎車或搭乘大眾運輸皆可抵達，園區內設有停車空間可供小型車與機車停放，是造訪前不必太費心的優點。安排行程時，建議留意冰品部與文物館的營業時段，並把握花季前來，就能同時收藏這座百年糖廠的甜味、涼意與滿滿的舊時光。