澎澎灘是澎湖縣白沙鄉鳥嶼東北方海面上的一座天然無人沙洲，位於鳥嶼與員貝嶼之間，因為周邊強勁的潮流長年將吉貝嶼、鳥嶼、員貝嶼的細沙沖刷堆積在此而形成。整片沙洲幾乎全由珊瑚碎屑與貝殼砂組成，色澤潔白、踩起來細緻柔軟，搭配澎湖東海特有的湛藍海色，常被旅人稱作澎湖版的馬爾地夫，是離島跳島遊程裡最具代表性的景點之一。
沙洲的位置與形狀並非固定，會隨著潮汐、季風與海流季節性遷移，因此無法興建固定碼頭，登島時快艇必須以「搶灘」的方式直接駛上沙岸，再放下船首讓遊客踏沙上岸，這種特殊的登島體驗本身就是澎澎灘的趣味之一。退潮時，沙洲甚至會延伸出一條沙帶與鳥嶼連在一起，當地人稱這個現象為「活龍灘」，能夠走沙路串聯兩座島嶼。
澎澎灘同時是夏候鳥的重要繁殖棲地。每年大約五月到十月，白眉燕鷗、蒼燕鷗與紅燕鷗會成群飛抵此處產卵育雛，因此東側約四分之三的範圍劃為海鳥保護區，以繩索圍出明確界線，只開放剩餘約四分之一的沙岸供遊客活動。遠遠望去成群燕鷗在沙洲上空盤旋鳴叫，是其他離島看不到的畫面，賞鳥與玩水可以同時兼顧。
在開放的沙灘範圍內，業者通常會準備整套水上設施供遊客自由體驗，常見項目包括香蕉船、水上摩托車、海戰車、甜甜圈、SUP 立槳、透明獨木舟與浮潛踏浪，淺水區坡度平緩、海水清澈見底，連帶把小朋友帶來戲水踩沙都很適合。沙洲四周海域能直接看見小魚成群穿梭，浮潛時若幸運還可能遇到熱帶魚與小型珊瑚礁。
前往澎澎灘必須搭乘快艇，主要有兩條動線：一條從白沙鄉的北海遊客中心出發，航程約十五分鐘，套裝接駁形式較常見；另一條從岐頭碼頭出發，航程約半小時左右，多半會搭配鳥嶼跳島或潮間帶導覽一日遊。無論哪一條動線，建議都要提早二十分鐘以上抵達碼頭報到，並備好暈船藥、替換衣物與防曬用品。沙洲上沒有商店與遮蔭設施，水、食物與遮陽帽帽都要自己準備。
造訪時間以五月到九月的夏季最熱鬧，水溫舒適、能玩的水上活動最完整；冬季東北季風強勁、海象不穩，多數業者會停駛，行前最好先向船家確認船班。沙洲屬於生態敏感區，請務必走在開放範圍內、不要跨越保護繩索、不要撿拾沙石與貝殼，把美麗的白沙留給下一批旅人。整趟玩下來，可以再串聯鳥嶼漫步、員貝嶼玄武岩、險礁嶼浮潛或回到岐頭碼頭附近的通樑古榕，組合成豐富的東海一日跳島行程。
