澎祖海產加工廠

澎祖海產加工廠赤崁本店位於澎湖縣白沙鄉赤崁村漁港新村，是當地最具代表性的海產加工與伴手禮專賣店之一。赤崁村位於白沙鄉北海岸，鄰近海域潔淨、漁產豐沛，尤以丁香魚、小卷、海菜聞名全臺，澎祖以此地利之便，從早期家庭式醃漬加工逐步發展為現代化的食品公司，自產自銷澎湖各式海味乾貨與調理食品，是來到北環行程不少遊客必訪的伴手禮採買據點。

賣場規劃寬敞明亮，動線清楚，現場展售丁香魚酥、小魚乾、丁香花生、干貝醬、XO醬、海菜麵、小卷米粉與多種魚鬆等熱門商品，並有真空包裝的鹹魚乾、櫻花蝦、章魚乾等。每項產品多附有試吃，遊客可先嚐後買，挑選最符合自己口味的伴手禮。除了零售門市，店內也設有大量包裝禮盒區，方便團客、企業送禮與自由行旅客一次採購。

澎祖以丁香及海菜作為主力研發品項，丁香魚乾以澎湖周邊海域捕撈的新鮮丁香為原料，經清洗、川燙、日曬與低溫烘焙製成，口感酥脆鹹香，是配酒、配粥的好搭檔；海菜則取自離島潮間帶，富含礦物質與膳食纖維，是調理麵食與湯品的好食材，海菜麵更是許多遊客回購率極高的特色商品。多年來澎祖累積豐富的海產加工技術與品管經驗，並通過食品安全相關認證，是少數榮獲澎湖縣菊光獎四顆菊花級別認證的店家。

赤崁本店位置就在赤崁漁港旁，從通梁古榕、跨海大橋下橋後沿203縣道往東南行駛約五分鐘即可抵達，自馬公市區自駕約三十分鐘車程。店外設有停車空間，旁邊就是搭乘北海跳島船班前往吉貝嶼、險礁嶼、目斗嶼的赤崁碼頭，許多遊客會先在這裡採購伴手禮、用餐補給，再前往碼頭搭船出海跳島。

造訪建議安排在北環一日遊的中段或末段，可與通梁保安宮、通梁古榕、跨海大橋、後寮天堂路、岐頭遊客中心、目斗嶼燈塔等景點串連。挑選產品時可先試吃比較鹹度與酥脆度，並留意產品保存期限與運送方式；多數商品提供宅配服務，旅程行李有限的旅客可選擇宅配回家，回程更輕鬆。除了赤崁本店，澎祖在馬公市區另有分店，回到市區再採購也很方便。