澎祖海產加工廠(赤崁本店)

澎祖海產加工廠赤崁本店坐落於澎湖縣白沙鄉赤崁漁港旁，是澎祖股份有限公司的旗艦工廠門市。這裡鄰近海域潔淨、漁產豐沛，四面環海的地理環境造就了得天獨厚的漁業資源，尤以每年捕撈的赤崁丁香魚最為聞名遐邇。每到丁香魚產季，大批遊客和在地居民都會湧入這裡搶購新鮮現貨，赤崁丁香口感柔軟、香甜好吃，早已廣受消費者肯定，與一般進口丁香魚相比品質明顯更勝一籌。

澎祖食品以澎祖海產加工廠為基礎創立，十多年來堅持自產自銷，從新鮮魚貨承銷到本地海產加工販售，累積了深厚的專業技術與豐富經驗。公司與國立屏東科技大學食品技術系建教合作，不斷引進現代化生產技術與設備，在民國96年推出全新自動化澎祖系列產品包裝後，逐步擴充為頗具規模的股份有限公司，並榮獲菊光獎唯一四顆菊花最高等級認證，成為澎湖特產的第一品牌。

店內最具代表性的明星商品之一是專利海菜湯包，原料採用澎湖列島火山岩海岸所產的天然野生海菜，海水清澈零污染，海菜在天然環境中孕育長達十個月，富含硒、葉綠素、胡蘿蔔素等微量元素，以及大量膳食纖維與珍貴天然成分，製成湯包後更有芝麻、櫻蝦、香菇、小魚等多種口味可選。另有貝勒爺XO赤崁拌醬、主婦丁香魚、海田系列等多款商品，幾乎囊括所有澎湖在地漁產精華。

赤崁本店空間寬敞，設有大型零售門市，所有產品現場皆可試吃，是旅行團和散客最喜愛的必訪停靠點之一。門市同時提供宅配服務，讓無法親自到訪的消費者也能輕鬆入手澎湖好物，滿載而歸帶回一份來自海島的純粹滋味。