觀星公園位於澎湖縣馬公市山水里南側的觀音山高地上，緊鄰山水沙灘與山水漁港，是馬公南環海岸線視野最遼闊的觀景據點之一。公園於二零零八年整建完成，沿著木棧道與緩坡步道往上爬，可逐層眺望山水月牙形的沙灘、漁港船隻與遠方的鎖港海岸，整片漸層海色在好天氣時格外迷人，搭配玄武岩岸與草原邊坡，成為攝影與賞景旅人最常停留的地方之一。
園區依著小山丘地形配置，全程坡度平緩，沿途設有三座涼亭，登頂後則是一片開闊的觀景平台。山背凹處刻有春夏秋冬四季的星象石碑，星座圖文搭配土牆設計，能有效遮擋海面上夜釣小管船隻的光害，讓星空更為清晰，是園區得名「觀星」的關鍵巧思。夏季夜晚仰望可見銀河與滿天星斗，搭配南方海面點點漁火，畫面相當療癒，也經常成為澎湖在地天文活動與星空導覽的舉辦地點。
白天的觀星公園同樣值得停留，居高臨下可俯瞰山水沙灘的潔白沙岸與澄澈海水，另一側則是連綿至鎖港的草原與沙之徑，夏天翠綠、冬天轉為蕭黃，各有不同風情。觀景平台上設置星象與地景解說牌，介紹當地植物、玄武岩地景與南方四島的方向，慢慢走也是一段認識澎湖島嶼地理的小旅程。沿著步道往海邊方向延伸，還能看到山水漁港作業的漁船進出，是觀察澎湖傳統漁業活動的好位置。
建議造訪時間為清晨日出、傍晚夕陽或夜間觀星時段，能完整體驗高地視角的魅力。前往方式以租機車最為方便，沿著縣道 201 接山水路即可抵達山腳停車場，再步行上坡約十分鐘。鄰近可串連山水沙灘戲水、山水 30 高地、鎖港鎮海宮、鎖港北極殿石塔、嵵裡沙灘等景點，安排成馬公南環半日行程相當順路。夜間造訪請攜帶手電筒並注意步道濕滑，避免大聲喧嘩以免影響觀星與當地居民，夏季蚊蟲較多也建議備妥防蚊液與薄外套。
從觀星公園步道往海岸延伸的步徑可一路接到山水沙灘東側，沿途會經過低矮的草原、玄武岩礁岸與小段木棧道，是欣賞海蝕地景與礁岩生態的順走路線。冬季東北季風較強時，山頂風勢明顯，建議避開強風日造訪；春秋兩季氣候宜人，加上澎湖空氣透明度高，是觀星與賞景的最佳時節。對於想完整體驗澎湖海岸風貌的旅人來說，把觀星公園安排在山水沙灘戲水之後、夕陽與夜景之間，能讓一天的行程節奏自然舒緩，也最能感受菊島由日轉夜的色彩變化。
