獅子市場正式名稱為「介壽獅子市場」，位於連江縣南竿鄉介壽村中心地帶，是南竿島上唯一保留傳統市集型態的公有市場。市場名稱的由來頗具趣味——當年由獅子會捐資建造，因此沿用「獅子」為名，在南竿居民的日常生活中，這座市場不僅是採買生鮮蔬果的場所，更是凝聚社區情感、延續傳統飲食文化的重要空間。
市場建築共有兩層樓，格局分工明確。一樓以生鮮食材攤位為主，包括當日新鮮捕獲的在地漁獲——馬祖周邊海域盛產各式魚類、紫菜、淡菜、白蝦等海鮮，攤位上的魚貨往往在清晨六點開市後不久便一掃而空，旅客若想一睹最豐富的漁獲陳列，建議趕在早上七點前到場。蔬菜類多為島上居民自家農圃種植，品項雖不如台灣本島齊全，卻帶有原生態種植的鮮甜風味。二樓則是熱食攤位與乾貨雜貨集中區，是品嚐馬祖傳統早餐的核心所在。
獅子市場的飲食特色是造訪南竿不可錯過的體驗。鼎邊糊是馬祖版的台式米糊，以米漿沿鼎邊滾刮成薄片後加入高湯煮成，口感滑嫩、帶有淡淡米香；繼光餅是扁平的鹹味麵餅，相傳源自明代戚繼光行軍乾糧，馬祖版本以現烤方式出爐，外酥內軟，可夾蛋或肉片食用；燕餃湯內餡以魚漿為主，皮薄餡鮮；蚵餅則是以蚵仔、韭菜包裹粉漿油炸而成的在地點心，香脆可口。這些傳統早餐品項共同構成馬祖閩東飲食文化的活生生縮影。
市場的開市時段為每天清晨6點至約上午9點，許多攤位在8點過後便陸續收攤，旅客應盡早到訪才能選到最豐富的食材與熱食品項。旺季假日人潮較多，建議提早前往以免向隅。獅子市場的存在代表著馬祖傳統生活方式的延續，市場裡熙攘往來的島民、攤販的閩東口音方言、早市特有的鮮魚腥香氣息，共同勾勒出馬祖日常生活的真實面貌，是一般觀光路線鮮少觸及的在地體驗。
獅子市場所在的介壽村是南竿商業活動最集中的地區，周邊設有各式餐廳、伴手禮店，以及馬祖知名連鎖飲料品牌等特色商店，逛完市場後可繼續在介壽村一帶慢慢探索，感受南竿最日常的生活溫度。由此前往北海坑道約10分鐘車程，前往馬港天后宮約5分鐘車程，適合串連成南竿上午精華行程。
