裕賀牛觀光工廠

裕賀牛觀光工廠（YUHO BEEF SCHOOL）座落於高雄市燕巢區大仁路，是台灣第一間以牛肉為主題的觀光工廠，由深耕進口牛肉產業多年的裕賀食品股份有限公司創立。工廠設計結合「牛肉專業學校」的教育概念，以系統化、趣味化的方式呈現牛肉產業的全貌，讓訪客不只是享用牛肉，更能透過知識學習、製程導覽與動手體驗，深入了解一頭牛從海外牧場到台灣餐桌的完整旅程。

館內分為三大主軸：一樓的牛肉市集餐廳、二樓的牛肉學校與三樓的裕賀故事館。二樓牛肉學校是知識性最高的區域，透過互動展示與專業解說，介紹全球各地優質牛肉產區的風土特色，包括澳洲的草飼牛、美國的穀飼牛、日本的和牛等不同品種與飼養方式對風味的影響；同時詳細解說牛隻不同部位的肌肉結構、油脂分布與熟成工藝，讓訪客對「吃牛肉」這件事建立全新的認識。三樓裕賀故事館記錄了公司從創業至今的品牌發展歷程，以及台灣進口牛肉產業數十年來的演變軌跡，具有豐富的產業史料價值。

一樓餐廳是訪客體驗的高潮所在，提供現選現烹服務，遊客可在展示冰箱前親眼挑選心儀的牛肉部位，再交由現場廚師烹調或自己在燒烤爐上動手，一頭牛的各個部位在此都能嚐到——從嫩煎牛排到火鍋涮肉，從燒烤牛舌到慢燉牛腱，讓愛牛族得以在同一地點完整探索牛肉的豐富滋味與多種烹調風情。伴手禮區販售各種裕賀精選牛肉商品與加工食品，是帶回饋贈親友的好選擇。

整體空間設計時尚工業風，適合親子家庭、同事聚餐及美食愛好者前來體驗。館方設有完善的教育解說服務，歡迎學校或機構預約牛肉知識課程。館方亦提供企業包場服務，是南高雄結合食安教育與親子體驗的優質選擇；各種不同飼養方式、不同部位的牛肉比較試吃，讓訪客在大快朵頤之餘，同步建立起扎實的牛肉知識，成為日後選購優質牛肉的最佳基礎。

開放時間：週三至週五10:00-18:00（最後點餐17:00），週六至週日10:00-19:00（最後點餐18:00），每週一、二休館，國定連假另行公告。入館全票100元可全額折抵館內消費；2歲以下免費入館。從高雄市區自駕約三十分鐘，建議平日前往以避開假日人潮，享有更從容的參觀與用餐體驗。