趙壽山餛飩豬腳店(里港店)

趙壽山餛飩豬腳里港店是屏東里港一帶最具代表性的老字號小吃，自民國二十八年（1939年）創立，歷經三代傳承，至今已超過八十年，深深烙印在在地人與旅客的味覺記憶中。店面坐落於台3線與台22線兩條主要幹道的交叉路口，目標醒目，停車空間充裕，不論自駕或順道經過都十分方便。

趙壽山最引以為傲的兩樣招牌，一是手工餛飩，二是水煮豬腳。餛飩堅持採用上等本產腰內肉，以祖傳獨家配方調製肉餡，口感紮實，肉汁豐富，完全以手工包製，皮薄又Q、入口即化。搭配以豬腳長時間熬煮的濃郁高湯，風味鮮美層次豐富，一碗40元的餛飩湯更有多達十餘顆，份量極為實在。

水煮豬腳是里港特有的吃法，有別於常見的滷豬腳，趙壽山採傳統白煮手法，讓豬腳呈現最純粹的原味，豬皮軟嫩、膠質豐厚，搭配店家自製蒜泥醬油，清爽不膩、鮮味十足。一整支豬腳份量十足，現場吃不完也可請店家半隻打包。此外，店內的燙青菜、腰花、苦瓜、紅心芭樂等小菜同樣受到食客喜愛，是佐餐的好選擇。

多年來趙壽山吸引眾多媒體及藝人前來採訪，店家也在牆面展示了採訪照片留念，讓初次到訪的旅客能感受到這間老店深厚的歷史底蘊。九如鄉另設有規模更大的總店，並提供全台宅配服務，讓無法親臨里港的饕客也能在家品嚐這道屏東傳統滋味。