阿吉麵攤

阿吉麵攤藏身嘉義縣民雄鄉昇平路，是一家承載著超過三十年歲月的古早味麵攤。故事從1989年說起，老闆夫婦倆白手起家，先是在街頭擺起路邊攤，憑著實在的味道和親切的服務，一攤就是十多年，直到2000年才終於擁有屬於自己的店面落腳生根。2022年底，麵攤迎來了一次蛻變，以全新裝潢重新開幕，乾淨明亮的用餐環境取代了昔日的路邊氣息，但那份讓在地人念念不忘的家常滋味，始終如一。

走進阿吉麵攤，最令人驚豔的莫過於那碗份量「嚇到人」的乾麵——尤其點了升級大碗，光是麵的分量便讓人咋舌，配料扎實，麵條帶著適度的Q勁，拌入醬汁後香氣撲鼻，滑順入口。招牌羹類同樣出色，湯底以大骨慢火熬製，喝來甘甜清香，魚羹更是選用整片切塊的鮮魚肉，鎖住了海味的鮮甜；肉羹則口感柔軟、裹覆著濃稠的羹汁，搭配一碗白飯或麵條都是絕配。此外，店內小菜種類豐富，豆乾、海帶、滷蛋等皆可自由搭配，讓每一桌的組合都能有所不同。

阿吉麵攤的消費十分親切，乾麵約35元、各式羹品約45元、小菜15元起，一頓飯百元有找，正是周邊學子和在地居民的日常之選。重新裝潢後的空間增設了較多座位，桌椅寬敞整潔，無論是一個人獨自果腹，還是呼朋引伴大夥兒共享，都能找到舒適的位置。店內用餐時段有免費冰紅茶自助供應，細節之處透露出老闆對客人的用心。每週一公休，其餘時間從中午一路營業至夜間，是民雄在地人公認的方便又實惠的好去處。