阿來羊肉店

阿來羊肉藏身於彰化縣花壇鄉花壇公有零售市場內，自民國39年創立至今已超過七十年，傳承三代的老字號羊肉專賣攤。店家每日凌晨四點半即現宰國產溫體公羊，確保食材絕對新鮮。

招牌羊肉湯分帶皮羊肉與瘦肉兩種，以當歸等中藥材熬製的藥燉湯頭清甜甘潤，完全不見羶腥。帶皮羊肉外層Q彈富含膠質，瘦肉片則薄嫩扎實，沾上店家特製腐乳醬食用，鹹香滋味更上一層樓。羊雜湯同樣人氣極旺，羊肝、羊肚、羊腸各部位處理精細，嫩而不腥；炒羊肚以沙茶提味清香鹹香，口感彈牙；一碗30元的羊油乾麵線更是不容錯過，羊油與油蔥的香氣撲鼻而來，爽滑入口回味無窮。

人多的食客喜歡點帶皮羊肉爐，深色藥膳湯底滾煮羊肉、高麗菜、白蘿蔔與薑絲，湯頭濃郁鮮香令人一口接一口。由於生意火爆，整個市場廣場都是阿來羊肉的用餐區，圓桌林立外另有冷氣室內座位，即便如此在用餐高峰依然需要排隊等候，足見人氣之旺。鄰近花壇火車站步行約三分鐘，交通極為便利。