阿貓伯粉條大王

在嘉義縣新港鄉的新民路上，緊鄰奉天宮媽祖廟旁，藏著一家飄香超過一甲子的古早味粉條冰老店——阿貓伯粉條大王。創立於民國46年，由阿貓伯夫婦在自家門前的老榕樹下擺起一擔不起眼的粉條冰攤開始，憑藉著純手工製作的絕妙粉條，一步步寫下嘉義新港最傳奇的甜點故事。

店家最引以為傲的，是每天清晨四、五點便開始手工製作的粉條。不添加任何化學香料與糖精，搭配以綠豆和天然糖水小火慢熬七小時的蜜豆，造就出「台灣第一、晶瑩剔透、香Q滑潤」的粉條口感。這樣的堅持，讓粉條呈現通透的光澤，入口軟中帶勁、滑溜爽口，令無數食客吃過一次便念念不忘。

一碗綜合剉冰只需銅板價，卻能一次享受多達十二種配料：Q彈的粉條與珍珠、綿密的紅豆與綠豆、清涼的愛玉與仙草、軟糯的芋圓與地瓜圓、彈牙的蒟蒻凍，以及充滿纖維香甜的鳳梨醬……配料堆得滿滿當當，幾乎蓋過底部的細碎剉冰，每一口撈起都是豐盛的口感饗宴，讓人有意想不到的飽足感。

由於生意興旺，店家早上八點開賣，往往下午三、四點就已售完，假日更是熱門，許多老顧客會提前打電話大量訂購。門口小攤車上，貼滿了各大美食節目來訪的合影，是這家老店口碑的最佳見證。在地居民從小吃到大，外地遊客慕名專程前來，阿貓伯粉條大王早已成為新港人共同的甜蜜記憶，也是嘉義旅遊不可錯過的一站古早味傳奇。