阿嬤私房菜(桃の園咖啡)

阿嬤私房菜（桃の園咖啡）藏在雲林縣古坑鄉華山村的縣道149線旁，是一間傳承至第二代的台式家常菜餐廳，同時融入了古坑最具代表性的在地農產——咖啡與麻竹筍，創造出有別於一般山菜料理的獨特菜色，獲選為雲林百選推薦店家。餐廳周邊山林環繞，開車上山時路旁的綠意讓人心曠神怡，到達後有獨立停車場，用餐環境清幽，適合全家大小共遊。

招牌菜「咖啡醬燻桶仔雞」是這裡最令人難忘的料理。店家先以紹興酒加上古坑咖啡醬醃漬土雞兩天，再以傳統桶仔方式烤製長達約一個半小時，使咖啡的苦香、紹興的甘醇與雞肉的鮮甜完美融合。端上桌的烤雞皮色金黃、皮脆肉嫩，散發著迷人的咖啡焦香。店家提供「一雞多吃」的有趣吃法，雞肉可以直接享用，也可以配上自製咖啡麵一起拌食，吃到後半段還能搭配雞骨熬出的湯底享用湯麵，風味層層遞進。此菜每天限量供應，建議事先預約或早點到。

「阿嬤筍仔麵」是另一道鎮店料理。店家取古坑盛產的麻竹筍，費工地螺旋刨製成薄片狀的筍絨，炒製後拌入麵條，筍香鮮脆、爽口多汁，不含過多澱粉負擔，是清爽解膩的好選擇。此道料理以阿嬤的手法代代相傳，簡單食材卻展現出對食材的尊重與料理的細心。「招牌脆筍蛋」同樣值得品嚐，柔嫩的蛋包裹著滿滿的脆筍塊，口感豐富有趣。

除了主打菜色，菜單上還有各式山菜料理，如龍鬚菜、山蘇等當季野菜，以及香烤鹹豬肉、紅燒豆腐等台式家常菜，所有蔬菜皆是由當家阿嬤親手在自家農園栽種，每天早晨現採，確保食材的新鮮度。土雞也是自行飼養的放山雞，用餐時可感受到食材的純樸真實，少了商業化的距離感。

阿嬤私房菜的營業時間為每日十一點至晚間八點，最後接客時間為傍晚六點半，每週四公休。消費區間約每人三百至六百元不等，咖啡醬燻桶仔雞豪華版套餐約九九九元，建議多人共享。用餐前最好先以電話預訂桌位，尤其是招牌烤雞每日限量，提早預約才不會向隅。鄰近華山休閒農業區，附近有山妍慕夏莊園咖啡、古坑茶花莊園等多家咖啡館與特色農場可以串聯遊覽。從斗六火車站搭乘台灣好行華山咖啡大街線，到華山咖啡大街站下車後步行約十分鐘可到達，也適合自駕前往，餐廳設有專屬停車場，停車十分方便，是規劃古坑華山一日遊時值得安排的用餐首選。