阿燕姨冰枝店

台南市山上區這個靜謐的小山城，藏著一間讓人一吃就難忘的古早味冰店——阿燕姨冰枝店，正式店名為「一品清冰品」。這間冰店已有超過七十年歷史，店主阿燕姨自十多歲便在此工作，年逾九旬依然每天清晨開店備料，一人身兼製冰、待客所有工作，直到深夜才休息，令每位來訪的旅客無不動容。

踏入店內，映入眼簾的不是現代化的裝潢，而是一種家常日常的溫暖氛圍，牆面貼滿了歷年來各大報章雜誌的報導與泛黃的懷舊老照片，訴說著這家冰店數十年來與山上區居民共同走過的歲月。店內還保留著一台珍貴的日式製冰機，採用阿摩尼亞作為冷媒進行冷卻冷凍，據說目前全台灣僅剩這一台仍在運作，每當機器啟動，皮帶轉動時發出的拍搭聲響便成了店內最特別的背景音樂，充滿懷舊氣息。

店內招牌首推鳳梨清冰，以新鮮鳳梨切碎熬煮後，在冷凍槽內不停翻炒至結成雪花狀，口感綿密細緻，帶有天然鳳梨果粒的香甜層次，簡單搭配蜜餞與果乾，質樸卻令人印象深刻。三色冰棒則是另一道不可錯過的經典，分三次冷凍製作而成，下層充填鴨蛋、中層是巧克力、上層為牛奶（白美娜），口感略帶Q彈，三種風味在一支冰棒中展現令人驚喜的層次感。此外，蛋黃冰棒、芋頭冰棒、花生冰棒、綠豆冰棒、米糕冰棒、檸檬冰棒等各式口味，全部採用純天然食材純手工製作，且皆為銅板價，讓人驚嘆用如此實惠的價格便能品嚐到如此用心的古早味。

阿燕姨冰枝店不只是一間冰店，更是山上區居民的感情聯絡站。熱情親切的阿燕姨總是笑臉迎人，與旅客閒話家常，讓人感受到濃厚的台南人情味。從台南市區沿著178縣道前往山上花園水道博物館或左鎮化石園區的途中，必定會經過這間老店，強烈建議放慢腳步，停下來吃一碗清冰、與阿燕姨話話家常，體驗這段歲月靜好的珍貴時光。